w , ,

Pałki kurczaka pieczone z warzywami

Niedawno w jakimś programie podpatrzyłem sposób na pieczeń na marchewkach. Wydało mi się fajne, a że miałem w zamrażarce tylko pałki kurczaka to postanowiłem je upiec na warzywach. Szybko, prosto, a pachnie w całej kuchni i pyszne. Do tego ziemniaczki i obiad gotowy. Sposób jest super bo warzywa robią się miękkie, oddają sok ale mięso nie tapla się w tym płynie. Z mięsa jeśli użyjemy jakieś tłustsze, ten tłuszcz tez spływa na dno i się ładnie wytapia. Z powstałego w ten sposób płynu można zrobić potem pyszny sos. Płyn paruje i mięso przesiąka jego aromatem oraz pozostaje wilgotne. No technika jest naprawdę super – koniecznie spróbujcie.
Przygotowanie: 15 min.
Gotowanie: 1 godz.
Łącznie: 1 godz. 15 min.
Ilość porcji 3 osoby
Jak wykonać przepis na – Pałki kurczaka pieczone z warzywami

Potrzebne składniki

  • 9 pałek kurczaka
  • 3 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1/2 cukinii
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka miodu
  • zioła tymianek, majeranek, estragon (wg. uznania)
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • sól, pieprz

Sposób wykonania

  • Pałki dokładnie umyłem, wrzuciłem do miski, polałem oliwą, posypałem ziołami, delikatnie sola i pieprzem. Dokładnie wymieszałem i wstawiłem na 2 godziny do lodówki.
  • Pokroiłem obrane marchewki i pietruszkę w grube plastry. Tak samo cukinię. Cebulę w krążki. Czosnek pokroiłem w plasterki.
  • Na dno dużego naczynia do zapiekania wsypałem pokrojone warzywa i czosnek. Posypałem je solą i majerankiem i wymieszałem rozkładając je równomiernie.
  • Na warzywa ułożyłem pałki kurczaka, polewając je oliwą która, ściekła na dno miski.
  • Wstawiłem do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piekłem koło 40 min. pod przykryciem.
  • Odkryłem mięso, podlałem powstałym sosem i pędzelkiem na wierzch pałek nałożyłem cienką warstwę miodu. Wstawiłem ponownie do piekarnika na 15 min. lub bardziej do uzyskania złotek skórki, już bez przykrycia.
  • Jak się zarumieniły rozłożyłem na talerze dodając odsączone warzywa z dna.
Drukuj przepis

Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Pałki kurczaka pieczone z warzywami wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.

Podziel się z innymi
Avatar
Subscribe
Powiadom o
guest
2 komentarzy
najnowszy
najstarszy oceniany
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
Słodko Słodka

Świetne danie 🙂

Katarzyna

Próbowałam. Wspaniałe!