Kosą po patelni Przepisy Omlet ze szparagami i pomidorami

Omlet ze szparagami i pomidorami

0

Szparagi dalej na topie i powiem szczerze pierwszy raz robiłem omlet ze szparagami i pomidorami. W sumie mi smakowały w różnych formach, więc jakoś mnie ta myśl, by je wrzucić do omletu uwiodła. I dobrze się stało bo wyszedł pyszny. Szparagi są delikatne, lekko chrupkie ale własnie takie jak powinny być. W otoczeniu jajek i ziół tworzą idealną kompozycję. Super śniadanko na dobry początek dnia.

Omlet ze szparagami i pomidorami

Omlet ze szparagami i pomidorami

Czas przygotowania 10 minut/y

Czas gotowania 10 minut/y

Czas całkowity 20 minut/y

Wielkość porcji 2 osoby

Składniki

  • pół pęczka zielonych szparagów
  • 5 jajek
  • 2-3 łyżki mleka
  • kilka pomidorków koktajlowych
  • 1 cebula dymka
  • tymianek, bazylia
  • sól i pieprz do smaku
  • masło do smażenia

Sposób przygotowania

  1. Jajka roztrzepujemy z mlekiem solimy i pieprzymy.
  2. Szparagi myjemy odcinamy twarde dolne końce, łodygi kroimy na plasterki pod skosem a czubki zostawiamy w całości. Pomidorki przekrawamy na pół, a cebulę kroimy w kostkę.
  3. Na patelni na maśle szklimy lekko cebulę dorzucamy pokrojone szparagi i dusimy przez chwilę aż lekko zmiękną jednak pozostaną kruche.
  4. Dorzucamy pomidorki i zioła, chwilę przesmażamy.
  5. Wlewamy jajka, rozkładamy równo warzywa, zmniejszamy ogień i przykrywamy pokrywką. Smażymy aż spód zrobi się złoty składamy na pół i podajemy.
- Smacznego
https://kosapopatelni.pl/omlet-ze-szparagami-i-pomidorami/
  • Kluski na parze (Pampuchy)

    Kluski, na parze, buchty, pampuchy, parowańce i pewnie jeszcze kilka innych nazw, zależy o…
  • Strucla z serem i truskawkami

    Wilgotna, pachnąca strucla z serem i truskawkami. Wypełnia aromatem cały dom. Jest słodka,…
  • Pieczeń z indyka z fetą i szpinakiem

    Mięciutka i aromatyczna pieczeń z indyka z fetą i szpinakiem. Jest niezwykle wiosenna i de…
Pokaż więcej podobnych wpisów
  • Kluski na parze (Pampuchy)

    Kluski, na parze, buchty, pampuchy, parowańce i pewnie jeszcze kilka innych nazw, zależy o…
  • Sałatka z brokułów z jajkiem

    Bardzo prosta sałatka z brokułów z jajkiem, pomidorem i rzodkiewką. Ja nazywam takie sałat…
  • Mini małpi chlebek nadziewany toffi

    Monkey bread w wersji babeczek, czyli mini małpi chlebek nadziewany tofii. Doskonała przek…
Więcej przepisów w kategorii Przepisy

Zobacz też

Kluski na parze (Pampuchy)

Kluski, na parze, buchty, pampuchy, parowańce i pewnie jeszcze kilka innych nazw, zależy o…