Nie ma jak fajnie i syto zacząć dzień, a idealnie w tym pomaga gorący omlet z pieczarkami i pomidorem. Takie śniadanko nastraja pozytywnie na cały dzień i daje pełno energii. Jak dodamy na talerz jeszcze coś zielonego, to będzie wręcz bosko. To naprawdę kompletny i pyszny posiłek. Uwielbiam połączenie grzybów, jajek i pomidora. Taka trochę bardziej ścięta jajecznica z grzybami. Spokojnie, jeśli macie, możecie użyć dowolne inne grzyby, wtedy smak będzie pełniejszy, a danie bardziej aromatyczne.
Omlet z pieczarkami i pomidorem
Składniki:
- 3 jajka
- 2 łyżki mleka
- kawałek pora
- 1 mały pomidor
- 4-5 pieczarek
- sól (pieprz)
- tymianek
- masło do smażenia
Sposób wykonania:
- Jajka roztrzepujemy dobrze napowietrzając z dodatkiem mleka, soli i pieprzu.
- Pieczarki kroimy w małe kawałki, pora siekamy drobno a pomidora kroimy na małe kawałki.
- Pora podsmażamy na maśle z dodatkiem gałązki tymianku.
- Dorzucamy pieczarki smażymy do zredukowania płynu, co jakiś czas mieszając.
- Wyjmujemy tymianek, wlewamy jajka na patelnię i rozprowadzamy równomiernie pieczarki. Układamy na całość też kawałki pomidora.
- Smażymy na dużym ogniu przez chwilę, zmniejszamy ogień i przykrywamy pokrywką.
- Smażymy do zrumienienia się spodu i ścięcia jajek na wierzchu.
Ciekawe? Podziel się z innymi:
59 2 - 61Udostępnienia
