Potrzebne składniki
Ciasto naleśnikowe:
- 2 jajka
- 1 łyżka soku z cytryny
- 300 ml mleka
- 1 łyżka masła
- 300 ml wody gazowanej
- 300 g mąki pszennej
- olej do smażenia
Nadzienie:
- 700 g twarogu półtłustego
- 2 łyżki cukru
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/2 szklanki jagód
- 1/2 szklanki borówek
- śmietana i pokruszona czekolada do dekoracji
Sposób wykonania
- Rozpuszczamy masło, wlewamy mleko i podgrzewamy by było letnie.
- W mikserze ubijamy jajka z sokiem cytrynowym i solą i dodajemy powoli mleko z masłem, wodę i mąkę. Wszystko miksujemy na wysokich obrotach.
- Gęstość regulujemy dodając wodę lub mąkę. Konsystencja ma być taka aby się dobrze rozprowadzało ciasto po patelni.
- Odstawiamy na 2 godz. W tym czasie 2-3 razy zamieszamy przez chwilę mikserem.
- Ser rozdrabniam razem z cukrem i cynamonem widelcem dokładamy jagody i borówki (jeśli mrożone to nie rozmrażamy), delikatnie mieszamy i zostawiamy do czasu aż ciasto naleśnikowe będzie gotowe.
- Smażymy naleśniki rozprowadzając ciasto na patelni posmarowanej olejem, z obu stron na blado.
- Następnie smarujemy połowę naleśnika przygotowaną masą i składam na pół i jeszcze raz na pół.
- Na patelni układamy po 4 złożone naleśniki i chwilę podsmażamy z obu stron.
- Układamy na talerzu polewamy śmietaną i posypujemy tartą czekoladą.
Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Naleśniki z serem i jagodami wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.
W moich przepisach często wykorzystuję Thermomix. To mój niezastąpiony pomocnik w kuchni, dzięki któremu gotowanie staje się szybsze, prostsze i przyjemniejsze. Choć moje przepisy możesz przygotować również bez tego sprzętu, to nie ukrywam, że Thermomix sprawia, że nie muszę się męczyć – kroi, miesza, gotuje, paruje i zastępuje wiele innych urządzeń. To oszczędność czasu i energii, a także gwarancja, że potrawy zawsze wychodzą idealne.
Jeśli chcesz zobaczyć, jak Thermomix działa na żywo i dowiedzieć się, dlaczego warto go mieć w swojej kuchni, skontaktuj się ze mną:
Z przyjemnością odpowiem na wszystkie pytania i pokażę Ci, jak ten sprzęt może odmienić Twoje gotowanie!
