Delikatne i puszyste mini serniczki na zimno z truskawkami mmmm…. pyszności. Trochę lata w zimie. Szybko się je robi, bez pieczenia, a efekt i ładny i smaczny. Dostałem je od Kasi na dzień mężczyzn, idealny prezent dla łasucha, a że unikam ostatnio słodyczy to zostały na drugi dzień jeszcze. Kasia miała urodziny, zrobiliśmy sobie wypad z Jej przyjaciółmi na łono natury ze zwiedzaniem konstrukcji żelbetonowych i zabraliśmy je ze sobą. Okazało się, że zalew był zamarznięty, więc posłużył za przenośna lodówkę. Oczywiście talerzyków nie wzięliśmy ale jedzenie ich z pojemnika też miało swój urok, dobrze że nie palcami. Kasiu dziękuję za prezent, za przepis, za wspólne świętowanie i jeszcze raz wszystkiego najlepszego.
Jak wykonać przepis na – Mini serniczki na zimnoPotrzebne składniki
- 600 g serka kanapkowego typu Philadelphia
- 120 g cukru pudru
- 5 listków żelatyny
- 400 g śmietany kremówki 30%
- truskawki
- kilka kostek gorzkiej czekolady
Sposób wykonania
- Serek mieszamy dokładnie z cukrem pudrem.
- Żelatynę namaczamy w zimnej wodzie przez około 5 minut, odciskamy i rozpuszczamy w garnku na małym ogniu.
- 1/3 sera przekładamy do garnka z żelatyną i mieszamy. Potem dodajemy do reszty sera
- Śmietanę ubijamy na sztywno i dodajemy partiami do naszej masy.
- Formę na muffiny wykładamy dokładnie folią spożywczą i wkładamy na dno oczyszczone i pokrojone w kawałki truskawki. Nakładamy masę serową wyrównujemy i wstawiamy do lodówki na ok. 2 godziny.
- Wyjmujemy ostrożnie serniczki z formy razem z folią odwracamy truskawkami do góry, posypujemy tartą czekoladą i wcinamy,
Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Mini serniczki na zimno wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.
W moich przepisach często wykorzystuję doskonałego pomocnika w kuchni czyli Thermomix TM6. Oczywiście przepisy są opisane tak by przygotować je bez korzystania z tego sprzętu, jednak ja nie lubię się męczyć, a on ułatwia mi pracę w kuchni. Zastępuje wiele innych sprzętów i skraca czas przygotowania potraw.
Jeśli chcesz poznać to urządzenie zapraszam do kontaktu:
A tu mała relacja z wcinania serniczków na lodówce 🙂
Wyglądają wspaniale! 🙂
Uroczo. Fajny przepis 😉