Potrzebne składniki
- 2 szklanki mąki pszennej
- 3/4 szklanki ciepłego mleka
- 1 łyżka cukru
- 15 g świeżych drożdży
- 70 g masła
- 1 żółtko
- 2 cukru brązowego
- 1/2 puszki masy kajmakowej
- tarta czekolada gorzka do posypania
Sposób wykonania
- Do miski przesiewamy mąkę i robimy na środku wgłębienie. Kruszymy do środka drożdże i zasypujemy łyżką cukru. Zalewamy połową ciepłego ale nie gorącego mleka. Mieszamy środek delikatnie i odstawiamy na 10-15 min.
- Wlewamy pozostałe mleko wymieszane z żółtkiem. Całość mieszamy.
- Dodajemy 2/3 masła rozpuszczonego i zagniatamy gładkie elastyczne ciasto.
- Nakrywamy ściereczką i odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia.
- Rozwałkowujemy ciasto na grubość 1 cm. Kroimy na małe kawałki rozciągamy w palcach, wkładamy do środka łyżeczką trochę masy kajmakowej i formujemy z nich kulki.
- Resztę rozpuszczonego masła mieszamy z cukrem brązowym i obtaczamy nim kulki.
- Kulki układamy w papilotkach po kilka w jednej tak by ją wypełniły i posypujemy tartą czekoladą. Odstawiamy na 10 min.
- Pieczemy w formie na muffinki 30 min w temperaturze 180 stopni.
Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Mini małpi chlebek nadziewany toffi wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.
--- Reklama ---
W moich przepisach często wykorzystuję doskonałego pomocnika w kuchni czyli Thermomix TM6. Oczywiście przepisy są opisane tak by przygotować je bez korzystania z tego sprzętu, jednak ja nie lubię się męczyć, a on ułatwia mi pracę w kuchni. Zastępuje wiele innych sprzętów i skraca czas przygotowania potraw.
Jeśli chcesz poznać to urządzenie zapraszam do kontaktu:
Mini małpi chlebek nadziewany toffi w waszym wykonaniu:
[one_fourth]
[/one_fourth]
[three_fourth_last]
[/three_fourth_last]
