W moim rodzinnym domu chałwa jest wręcz szanowana, więc czemu nie użyć jej również do mazurka? Wiem, że przepis wstawiam na ostatnią chwilę ale raz, że pochwalę się wypiekiem mojej siostrzyczki, a dwa to może jeszcze zdążycie i jakimś cudem macie te produkty w domu. Smak jest nieziemski. Z racji ograniczeń w przemieszczaniu się niestety nie spróbuję dzieła Ani i muszę zrobić sobie swój mazurek. Tak więc wstawiam na stronę i zabieram się do roboty. A Ty na co czekasz?

Przygotowanie: 30

Gotowanie: 15

Łącznie: 45

5 from 2 votes

Jak wykonać przepis na – Mazurek chałwowy

Potrzebne składniki

Na spód

250 g mąki pszennej
1/2 szklanki cukru pudru
100 g masła (z lodówki)
1 żółtko
1 łyżka śmietany (18%)

Na masę

150 g chałwy waniliowej
3 łyżki masła
100 ml śmietany kremówki (30%)

Jeśli podoba Ci się moja praca – doceń to i…

Sposób wykonania

Przepis podawała kochana siostrzyczka, więc cytuję:

Mąkę posiekałam z masłem (koniecznie zimnym), dodałam śmietanę, żółtko i cukier i szybko zagniotłam ciasto. Zawinęłam je w folię i włożyłam do lodówki na 45 min.
Ciasto po schłodzeniu rozwałkowałam i wycięłam kształt jajka. To co zostało uformowałam w wałek i wykleiłam rant.
Ciasto przełożyłam na papier do pieczenia, a całość na blaszkę. Zrobiłam otworki w spodzie ciasta widelcem w kilku miejscach. Wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piekłam ciut ponad 15 min. Zostawiłam do wystudzenia i w tym czasie zrobiłam masę chałwową.
Pokruszoną chałwę wraz z masłem i śmietaną włożyłam do garnka i podgrzewałam powoli na małym ogniu mieszając, by się nie przypaliło. Składniki muszą stać się płynne i tworzyć prawie jednolita masę.
Trochę ją przestudziłam i wylałam na ciasto. Wyrównałam i zostawiłam do całkowitego ostudzenia. Teraz wystarczy udekorować i gotowe. Smacznego i Wesołych Świąt

Dziękuje Aniu za przepis i zdjęcie 🙂 Chałwa rządzi!

Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Mazurek chałwowy wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.

W moich przepisach często wykorzystuję Thermomix. To mój niezastąpiony pomocnik w kuchni, dzięki któremu gotowanie staje się szybsze, prostsze i przyjemniejsze. Choć moje przepisy możesz przygotować również bez tego sprzętu, to nie ukrywam, że Thermomix sprawia, że nie muszę się męczyć – kroi, miesza, gotuje, paruje i zastępuje wiele innych urządzeń. To oszczędność czasu i energii, a także gwarancja, że potrawy zawsze wychodzą idealne.
Jeśli chcesz zobaczyć, jak Thermomix działa na żywo i dowiedzieć się, dlaczego warto go mieć w swojej kuchni, skontaktuj się ze mną:

📞 514 183 202

Z przyjemnością odpowiem na wszystkie pytania i pokażę Ci, jak ten sprzęt może odmienić Twoje gotowanie!