Taki makowiec nie pęka, nie trzeba go zwijać, owijać i się martwić czy wyjdzie, bo zwyczajnie zawsze wychodzi. Prosty do wykonania, raz-dwa i gotowy. Znika bardzo szybko i jedna porcja to mało. Klasyczne, no prawie, ciasto drożdżowe z masą makową i bakaliami. Poniżej też przepis w wersji na Thermomix, dzięki któremu nawet tego wyrabiać nie trzeba. Wystarczy rozwałkować posmarować masłem, makiem i upiec. W cieście tworzą się warstwy które ułatwiają odrywanie kawałków, jednak można go normalnie kroić na kawałki nożem. Układanie ciasta w formie jest proste, mimo że opis pewnie będzie skomplikowany. Postaram się jak potrafię zrobić to jasno. Makowiec polecam wszystkim zabieganym.

Przygotowanie: 40

Gotowanie: 40

Łącznie: 1 20

Ilość porcji 8 i więcej osób

5 from 2 votes

Jak wykonać przepis na – Makowiec do rwania, bez zawijania

Potrzebne składniki

600 g mąki
250 ml mleka
40 g świeżych drożdży
2 łyżki cukru
1/2 łyżeczki soli
1 jajko
50 g oleju
3/4 puszki masy makowej
60 g masła

Jeśli podoba Ci się moja praca – doceń to i…

Sposób wykonania

Mleko w temperaturze ok 40 stopni mieszam z cukrem, 1 łyżką mąki i pokruszonymi drożdżami i odstawiam na 15 min.
Mąkę wsypuję do dużej miski, dodaję jajko, sól, olej i wyrośnięty rozczyn i wszystko wyrabiam na gładką lśniącą masę. Odstawiam na 30 min do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.
Ciasto rozwałkowuje na kwadrat o grubości 2-3 mm.
Masło roztapiam w rondelku i smaruję za pomocą pędzelka nim ciasto. Zostawiam z łyżkę na wierzch.
Wykładam na wierzch masę makową i rozprowadzam ją równo po całym cieście.
Ciasto kroję na mniej więcej 4 cm paski.
Każdy pasek składam palcami w harmonijkę i układam w tortownicy dłuższym brzegiem z wystającym makiem do góry. Paski układam koło siebie, tak by wypełniły całą tortownicę. Układamy dość luźno, bo i tak ciasto podczas pieczenia wyrośnie.
Smaruję wierzch resztą masła i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 30-40 min. Trzeba sprawdzać patyczkiem czy już dobre.

Wersja na Thermomix

Tu jest trochę prościej i szybciej – do naczynia miksującego wsypuję mąkę, sól, cukier, wlewam mleko i olej, dodaje pokruszone drożdże, jajko i ustawiam na 2 min program z kłoskiem (ciasto).
Po wyrobieniu ciasta wyjmuję je na stolnicę podsypaną mąką zostawiam na 30 min. by wyrosło i dalej postępuje jak w punkcie 3 tradycyjnego przepisu.

Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Makowiec do rwania, bez zawijania wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.

W moich przepisach często wykorzystuję Thermomix. To mój niezastąpiony pomocnik w kuchni, dzięki któremu gotowanie staje się szybsze, prostsze i przyjemniejsze. Choć moje przepisy możesz przygotować również bez tego sprzętu, to nie ukrywam, że Thermomix sprawia, że nie muszę się męczyć – kroi, miesza, gotuje, paruje i zastępuje wiele innych urządzeń. To oszczędność czasu i energii, a także gwarancja, że potrawy zawsze wychodzą idealne.
Jeśli chcesz zobaczyć, jak Thermomix działa na żywo i dowiedzieć się, dlaczego warto go mieć w swojej kuchni, skontaktuj się ze mną:

📞 514 183 202

Z przyjemnością odpowiem na wszystkie pytania i pokażę Ci, jak ten sprzęt może odmienić Twoje gotowanie!