Likier z kukułek

0

Na nalewkę z winogron będę musiał czekać, to trzeba zrobić likier z kukułek. To przynajmniej można pić praktycznie na dzień po przyrządzeniu, a do tego jest pyszne. Strasznie stary przepis i gości pewnie w wielu domach. Jednak nie napiszę, że to smak mojego dzieciństwa bo raczej z młodości moich rodziców. Idealne do ciast, a nawet kiedyś wlałem do kawy i też było super. Jak ktoś nie pił to pozycja obowiązkowa do wypróbowania.

Likier z kukułek

Likier z kukułek

Czas przygotowania 10 minut/y

Czas gotowania 10 minut/y

Czas całkowity 20 minut/y

Wielkość porcji ok. 0,8 l

Składniki

  • 300 g cukierków kukułka
  • 5 żółtek
  • 250 g mleka skondensowanego niesłodzonego
  • 250 g wódki czystej

Sposób przygotowania

  1. Do większego garnka wlewamy wodę i zagotowujemy. Woda potrzebna do kąpieli wodnej nic do niej nie wrzucamy przypadkiem.
  2. W tym czasie kukułki rozgniatamy wałkiem na stolnicy - używam do tego grubej torebki strunowej.
  3. Przekładamy do mniejszego lub miski i dodajemy żółtka i mleko skondensowane.
  4. Wstawiamy na większy garnek i w kąpieli wodnej podgrzewamy mieszając aż rozpuszczą się kukułki. Pilnujemy żeby temperatura nie przekroczyła 70 stopni.
  5. Następnie ciągle mieszając wlewamy cienkim strumieniem wódkę mieszamy dokładnie i podgrzewamy ok 3 minut, temperatura nie może nadal przekroczyć 70 stopni więc jak za gorące możemy zdejmować na kilka chwil z kąpieli.
  6. Gorący likier przelewamy do butelki. Gdy przestygnie przechowujemy w lodówce.
- Smacznego
https://kosapopatelni.pl/likier-z-kukulek/
  • Pierogi z mięsem i kapustą

    Za pierogi dałbym się pokroić, w każdej postaci, a te chyba szczególnie. Pierogi z mięsem …
  • Babeczki kakaowo-orzechowe

    Piękne i niezwykle smaczne babeczki kakaowo-orzechowe. Szybki i prosty deser, ale sprawia …
  • Kluski łyżką kładzione

    Klasyka nad klasykami czyli kluski łyżką kładzione. Tak wiem banał i w ogóle przepis, któr…
Pokaż więcej podobnych wpisów
  • Koktajl z nektarynek

    Dzisiaj prosty ale bardzo smaczny przepis na letni koktajl z nektarynek. Orzeźwiający, dod…
  • Koktajl czereśniowy

    Niezwykle prosty przepis na koktajl czereśniowy. Truskawki już znikają powoli a czereśnie …
  • Koktajl truskawkowo-ananasowy

    Truskawkowe szaleństwo zainaugurowane, więc pora na coś do picia. Koktajl truskawkowo-anan…
Więcej przepisów w kategorii Drinki i napoje

Zobacz też

Młoda kapusta zasmażana z pomidorami i kiełbasą

Pyszna młoda kapusta zasmażana z kiełbasą i pomidorami. Smak lata w skumulowanej formie. J…