Kurczak z curry ze szparagami

Kosą po patelni
Niezwykle prosty przepis i każdy sobie z tym poradzi. Kurczak nie jest suchy szparagi przyjemnie al'dente a całość delikatna. A tak serio to zaplanowałem na jutro sałatkę z grillowanym kurczakiem a na dzisiejszy obiad nie miałem pomysłu więc kupiłem więcej kurczaka i szparagi i proszę, całkiem smaczne wyszło.
Przygotowanie: 30 min.
Gotowanie: 20 min.
Łącznie: 50 min.
Jak wykonać przepis na - Kurczak z curry ze szparagami

Potrzebne składniki

  • 2 połówki piersi kurczaka
  • 1 łyżeczka curry
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 pęczek zielonych młodych szparagów
  • 2 łyżki masła
  • oliwa
  • 1 ząbek czosnku
  • sól (pieprz, mielona kolendra)

Sposób wykonania

  • Kurczaka kroimy na kotlety mniej więcej 1 cm grubości zalewamy oliwą, dodajemy przyprawy (papryka i curry), solimy i pieprzymy i wstawiamy do lodówki na pół godziny.
  • Szparagi myjemy, usuwamy błony i odcinamy twarde końcówki u podstawy łodyg.
  • Na rozgrzanej patelni rozpuszczamy masło i wladamy kurczaka. Smażymy do zrumienienia z obu stron. Doprawiamy pod koniec kolendrą.
  • Na tą samą patelnię po usmażeniu mięsa wrzucamy szparagi podlewamy oliwą i dodajemy czosnek.
  • Smażymy przez 3 minuty. Na koniec smażenia pieprzymy i solimy do smaku.
Można podawać z młodymi ziemniakami lub samo. Można też do smażenia by uniknąć nadmiaru tłuszczu posłużyć się patelnią grilową wtedy szparagi przed wrzuceniem na patelnię spryskujemy oliwą.

Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Kurczak z curry ze szparagami wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.

Thermomix

W moich przepisach często wykorzystuję doskonałego pomocnika w kuchni czyli Thermomix TM6. Oczywiście przepisy są opisane tak by przygotować je bez korzystania z tego sprzętu, jednak ja nie lubię się męczyć, a on ułatwia mi pracę w kuchni. Zastępuje wiele innych sprzętów i skraca czas przygotowania potraw.

Jeśli chcesz poznać to urządzenie zapraszam do kontaktu:

Poleć ten wpis innym
Napisz komentarz
Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze