Kosą po patelni Przepisy Obiad Kotlety z kaszy orkiszowej z zieloną soczewicą

Kotlety z kaszy orkiszowej z zieloną soczewicą

3 min. czytania
4
0
Super, letnie danie, mimo że na ciepło. Kotlety z kaszy orkiszowej z zieloną soczewicą to lekkie jarskie danie. Jak nie dodacie sera żółtego tylko np. tofu to i wegetariańskie. Są pyszne, szybko znikają, ale są bardzo pożywne i sycące. Pietruszka, cebula i przyprawy dodają wyjątkowego charakteru. Idealne danie na ciepłe dni bo nie pozostawia uczucia ciężkości po jedzeniu. Świetnie pasują do nich ogórki lub grzybki marynowane. Pomysłodawczynią dania była Kasia https://myslipotarganej.pl – dzięki za przepis i zajrzyjcie do niej na stronę po inne fajne pomysły na dania.
Przygotowanie: 20 min.
Gotowanie: 40 min.
Łącznie: 1 godz.
Ilość porcji – 4 osoby
Przepis na:

Kotlety z kaszy orkiszowej

Składniki:

  • 300 g kaszy orkiszowej
  • 200 g zielonej soczewicy
  • 1 duża cebula
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 2 jajka
  • 100 g żółtego sera
  • 1 łyżeczka maggi
  • 1/2 łyżeczki curry
  • 1 łyżeczka majeranku
  • sól, pieprz
  • 1 szklanka bułki tartej
  • oliwa (do smażenia)

Sposób wykonania:

  • Ugotowałem kaszę i ciecierzycę w osolonej wodzie, tak by były miękkie. Spokojnie możecie użyć obu produktów w woreczkach i gotować wg. przepisu na opakowaniu.
  • Soczewicę zmieliłem lekko blenderem do stanu grudkowatej mazi… dziwne określenie ale oddaje stan faktyczny.
  • Cebulę drobno posiekałem i podsmażyłem do zeszklenia na patelni.
  • Ser starłem na grubych oczkach. Natkę pietruszki posiekałem drobno.
  • Wszystkie przygotowane składniki wymieszałem w misce, warto by lekko przestygły. Dodałem jajka, maggi i przyprawy i ponownie wymieszałem. Doprawiłem solą i pieprzem do smaku.
  • Jeśli wyjdzie zbyt rzadkie i trudno zlepić dodaj trochę bułki tartej do środka.
  • Uformowałem kotlety wilgotnymi rekami, mocno przyciskając je w dłoniach.
  • Obtoczyłem każdy kotlet w bułce tartej.
  • Smażyłem kotlety na rozgrzanej oliwie na złoty kolor z obu stron. odsączyłem na papierowych ręcznikach i podałem póki były ciepłe.
Ciekawe? Podziel się z innymi:
  • 43
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    43
    Udostępnienia

4 komentarze

  1. Avatar

    Efkakonefka

    17 lipca 2019 w 10:57

    Dzieki za przepis. Niedlugo go wyprobuje bo staram sie wprowadzac wiecej dan bezmiesnych

    Odpowiedz

  2. Avatar

    Ania

    17 lipca 2019 w 09:15

    Karollo, ze srem też jest wegetariańskie 😉 Gdyby wywalić jaja i ser, to wegańskie, tylko by trzeba czymś to wtedy skleić 🙂 Nie używałam jeszcze nigdy kaszy orkiszowej, ale chyba czas najwyższy spróbować! Mąka orkiszowa wchodzi mi jak w masło, to i kasza pewnie będzie smakować! 🙂 I bardzo duży plus za zieloną soczewicę!!! 😀

    Odpowiedz

    • Kosą po patelni

      Kosą po patelni

      17 lipca 2019 w 10:00

      Wegetarianie na ser tez krzywo patrzą bo robiona jest zdecydowana większość na bazie podpuszczkowej. Dlatego wole to zaznaczyć bo później zawsze się ktoś znajdzie kto się tego czepia 🙂 Soczewicę zaś odkrywam na nowo – kiedyś się nią zachwycałem, potem mi się chyba przejadła, a teraz wraca na talerz 🙂

      Odpowiedz

  3. Avatar

    Basia

    10 lipca 2019 w 16:27

    Próbowałam. Polecam ten przepis

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


Niestety wykluczyłem ze względu na spam, możliwość wstawiania linków w komentarzach. Chcesz dodać adres Swojej strony, zrób to w polu "Witryna Internetowa", Twój komentarz w tym przypadku zostanie dodany po weryfikacji. Komentarze z linkami w treści zostaną usunięte.

Stop złodziejom! - Przepisy nie sa objęte prawami autorskimi, jednak już ich opis i opis sposobu wykonania - tak. Kopijąc zdjęcie lub tekst z tej strony i zamieszczająć go u siebie na stronie, profilu lub grupie na Facebook, lub jakimkolwiek innym publicznym miejscu, bez mojej zgody - zwyczajnie kradniesz. Wkładam w publikację przpisów i postów dużo pracy i jeśli chcesz sie podzielić tą treścią z innymi - to udostępnij tę stronę. Nie bądź złodziejem i nie kopiuj.

Zobacz też

Makaron ryżowy z owocami morza – obiad mocno zmieszany

Czemu makaron ryżowy z owocami morza jest zmieszany? Zwyczajnie to prosty błyskawiczny obi…