w , ,

Kotlety z kaszy orkiszowej z zieloną soczewicą



Super, letnie danie, mimo że na ciepło. Kotlety z kaszy orkiszowej z zieloną soczewicą to lekkie jarskie danie. Jak nie dodacie sera żółtego tylko np. tofu to i wegetariańskie. Są pyszne, szybko znikają, ale są bardzo pożywne i sycące. Pietruszka, cebula i przyprawy dodają wyjątkowego charakteru. Idealne danie na ciepłe dni bo nie pozostawia uczucia ciężkości po jedzeniu. Świetnie pasują do nich ogórki lub grzybki marynowane. Pomysłodawczynią dania była Kasia https://myslipotarganej.pl – dzięki za przepis i zajrzyjcie do niej na stronę po inne fajne pomysły na dania.
Przygotowanie: 20 min.
Gotowanie: 40 min.
Łącznie: 1 godz.
Ilość porcji 4 osoby
4.5 from 2 votes
Jak wykonać przepis na – Kotlety z kaszy orkiszowej

Potrzebne składniki

  • 300 g kaszy orkiszowej
  • 200 g zielonej soczewicy
  • 1 duża cebula
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 2 jajka
  • 100 g żółtego sera
  • 1 łyżeczka maggi
  • 1/2 łyżeczki curry
  • 1 łyżeczka majeranku
  • sól, pieprz
  • 1 szklanka bułki tartej
  • oliwa (do smażenia)

Sposób wykonania

  • Ugotowałem kaszę i ciecierzycę w osolonej wodzie, tak by były miękkie. Spokojnie możecie użyć obu produktów w woreczkach i gotować wg. przepisu na opakowaniu.
  • Soczewicę zmieliłem lekko blenderem do stanu grudkowatej mazi… dziwne określenie ale oddaje stan faktyczny.
  • Cebulę drobno posiekałem i podsmażyłem do zeszklenia na patelni.
  • Ser starłem na grubych oczkach. Natkę pietruszki posiekałem drobno.
  • Wszystkie przygotowane składniki wymieszałem w misce, warto by lekko przestygły. Dodałem jajka, maggi i przyprawy i ponownie wymieszałem. Doprawiłem solą i pieprzem do smaku.
  • Jeśli wyjdzie zbyt rzadkie i trudno zlepić dodaj trochę bułki tartej do środka.
  • Uformowałem kotlety wilgotnymi rekami, mocno przyciskając je w dłoniach.
  • Obtoczyłem każdy kotlet w bułce tartej.
  • Smażyłem kotlety na rozgrzanej oliwie na złoty kolor z obu stron. odsączyłem na papierowych ręcznikach i podałem póki były ciepłe.
Drukuj przepis

Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Kotlety z kaszy orkiszowej wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.

Podziel się z innymi
Subscribe
Powiadom o
guest
4 komentarzy
najnowszy
najstarszy oceniany
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
Efkakonefka

Dzieki za przepis. Niedlugo go wyprobuje bo staram sie wprowadzac wiecej dan bezmiesnych

Ania

Karollo, ze srem też jest wegetariańskie 😉 Gdyby wywalić jaja i ser, to wegańskie, tylko by trzeba czymś to wtedy skleić 🙂 Nie używałam jeszcze nigdy kaszy orkiszowej, ale chyba czas najwyższy spróbować! Mąka orkiszowa wchodzi mi jak w masło, to i kasza pewnie będzie smakować! 🙂 I bardzo duży plus za zieloną soczewicę!!! 😀

Basia

Próbowałam. Polecam ten przepis