Kosą po patelni Przepisy Mięso Kotlety mielone z porem i mozzarellą

Kotlety mielone z porem i mozzarellą

3 min. czytania
2
0
Powroty z urlopów bywają ciężkie. Z racji tego, że cały wyjazd starałem się jeść lokalne specjały to zatęskniłem za zwykłym kotletem mielonym lub schabowym. No dobra nie był bym sobą jakbym coś nie pomieszał. No i pomieszałem mięso mielone z serem mozzarella i porem. Kotlety niby zwykłe, a jednak o wiele delikatniejsze w smaku. Do tego świeża surówka i ziemniaczki. Klasyka, wręcz Polska na talerzu. Do tego trochę ziół i mamy pyszne danie na obiad.
Przygotowanie: 15 min.
Gotowanie: 15 min.
Łącznie: 30 min.
Ilość porcji – 4 osoby
Przepis na:

Kotlety mielone z porem i mozzarellą

Składniki:

  • 400 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
  • 2 jajka
  • 3-4 łyżki bułki tartej
  • 1 kulka sera mozzarella
  • 1 mała biała część pora
  • rozmaryn, majeranek (do smaku)
  • sól, pieprz
  • olej rzepakowy (do smażenia)
  • 1 łyżka masła (do smażenia)

Sposób wykonania:

  • Zacząłem od pokrojenia drobno pora i usmażenia go na łyżce masła do zeszklenia. Zdjąłem z patelni, odsączyłem tłuszcz i ostudziłem.
  • Mięso posoliłem i popieprzyłem, dodałem usmażony wstępnie por, po 1/2 łyżeczki ziół i jajko.
  • Do środka wrzuciłem również 2 łyżki bułki tartej i pokrojoną drobno mozzarellę.
  • Całość wymieszałem dokładnie rękami.
  • Uformowałem kotlety zwilżonymi rekami, które następnie obtoczyłem w jajku i bułce tartej.
  • Smażyłem kotlety na średnim ogniu z obu stron, do zrumienienia.
  • Odsączyłem na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu i podałem gorące na talerze.
Ciekawe? Podziel się z innymi:
  • 1
  •  
  • 2
  •  
  •  
  •  
    3
    Udostępnienia

2
Dodaj komentarz

avatar

  Subscribe  
najnowszy najstarszy
Powiadom o
Thomas
Gość

Pierwsza moja myśl po przeczytaniu tytułu nie była pozytywna ale w sumie może się skusze i spróbuję z ciekawości. 😉

Wróbelek Elemelek
Gość
Wróbelek Elemelek

Zaciekawił mnie ten przepis i zrobiłam takie kotlety. Wyszły bardzo dobre


Niestety wykluczyłem ze względu na spam, możliwość wstawiania linków w komentarzach. Chcesz dodać adres Swojej strony, zrób to w polu "Witryna Internetowa", Twój komentarz w tym przypadku zostanie dodany po weryfikacji. Komentarze z linkami w treści zostaną usunięte.

Stop złodziejom! - Przepisy nie sa objęte prawami autorskimi, jednak już ich opis i opis sposobu wykonania - tak. Kopijąc zdjęcie lub tekst z tej strony i zamieszczająć go u siebie na stronie, profilu lub grupie na Facebook, lub jakimkolwiek innym publicznym miejscu, bez mojej zgody - zwyczajnie kradniesz. Wkładam w publikację przpisów i postów dużo pracy i jeśli chcesz sie podzielić tą treścią z innymi - to udostępnij tę stronę. Nie bądź złodziejem i nie kopiuj.