Kotleciki robię już od wielu lat i jest to danie wyjątkowo lekkie ale sycące i do tego smaczne. O ile ktoś nie uznaje zasady, że bez mięsa to nie ma obiadu. Ja za mięso mam w codziennej diecie ale, że kiedyś je na jakiś czas całkiem odstawiłem to kombinowałem z tego typu przepisami. Teraz lubię do nich wracać i to danie smakuje mi bardzo.
Czas przygotowania: 30 min.
Czas gotowania: 15 min.
Czas całkowity: 45 min.
Składniki:
- 1 szklanka płatków owsianych
- 2 duże marchewki
- 1 jabłko
- olej do smażenia
- 1 jajko
- sól (pieprz, curry)
Sposób wykonania:
- Płatki owsiane zalewamy wrzątkiem i odstawiamy do ostudzenia. Jak się dobrze nasączą odlewamy nadmiar wody.
- Marchew i jabłko trzemy na tarce na grubych oczkach i mieszamy z płatkami.
- Doprawiamy do smaku i dodajemy jajko. Mieszanka powinna być lepiąca się i gęsta.
- Aby uformować kotleciki warto wcześniej przygotować sobie naczynie z zimną wodą. Maczamy ręce w naczyniu i formujemy małe kotleciki.
- Smażymy na rozgrzanym tłuszczu do uzyskania złotego koloru (nie panierujemy). Kotleciki mają chrupiącą skórkę.
- Podajemy z ryżem lub kaszą i surówką.
