Kotlety grzybowe

0

Kotlety grzybowe to kolejna jesienna alternatywa dla zwykłych mielonych. Nie ma grama mięsa ale myślę, że nawet zagorzali mięsożercy przyznają, że kotlet grzybowy to coś dobrego. Podajemy ciepłe, wybornie smakują z chlebem lub ziemniakami, do tego ogóreczek... pycha! Tak wiem, przepisów na grzyby pełno ostatnio, ale co poradzić jak sezon trwa w najlepsze. Mnie sie jeszcze nie przejadły, a Wam?

Kotlety grzybowe

Kotlety grzybowe

Czas przygotowania 20 minut/y

Czas gotowania 10 minut/y

Czas całkowity 30 minut/y

Wielkość porcji 2-3 osoby

Składniki

  • 750 g świeżych grzybów, mogą być różne
  • 2 cebule
  • 3/4 szklanki tartej bułki
  • 1 jajko
  • 2 białka
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 1 łyżeczka proszku z kani (opcjonalnie)
  • sól, pieprz
  • olej do smażenia
  • bułka tarta do obtaczania

Sposób przygotowania

  1. Grzyby oczyszczamy, kroimy na mniejsze kawałki i gotujemy w osolonej wodzie 15 minut.
  2. Pokrojoną cebulę smażymy na złoty kolor.
  3. Odcedzone grzyby i usmażoną cebulę mielimy przez maszynkę na sitku o większych oczkach.
  4. Przekładamy do miski dodajemy jajko, bułkę tartą, sól, pieprz i posiekaną natkę pietruszki.
  5. Wszystko dokładnie mieszamy, jeżeli konsystencja jest za rzadka dodajemy bułki tartej.
  6. Formujemy kotlety moczymy w białku i obtaczamy w bułce.
  7. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
- Smacznego
https://kosapopatelni.pl/kotlety-grzybowe/
  • Ramen – tradycyjna zupa japońska

    Ramen - tradycyjna zupa japońska na bazie wywaru z kości wieprzowych i drobiowych. Z pyszn…
  • Lasagne wegetariańska z cukinią

    Tym razem wariacja włoska, czyli lasagne wegetariańska z cukinią i papryką. Sporo ziół i s…
  • Tarta grzybowa

    Lekko chrupiąca ale wilgotna i przepyszna tarta grzybowa na kruchym spodzie o wyraźnym maś…
Pokaż więcej podobnych wpisów
  • Tarta grzybowa

    Lekko chrupiąca ale wilgotna i przepyszna tarta grzybowa na kruchym spodzie o wyraźnym maś…
  • Makaron chow mein z kurczakiem i grzybami mun

    Ustalmy na wstępie, przepis na makaron chow mein z kurczakiem i grzybami mun jest totalną …
  • Opieńki w oleju

    Obiecuje to już ostatnie grzyby w tym roku w słoiczkach. Opieńki w oleju postanowiłem wrzu…
Więcej przepisów w kategorii Grzyby

Zobacz też

Zielona matcha jako sposób na zwiększenie koncentracji

W dzisiejszych czasach wszyscy żyjemy na wysokich obrotach. Obowiązki związane z życiem za…