Przepyszna konfitura z czereśni z nuta imbiru i cynamonu oraz wanilii. Bardzo owocowa,, bardzo prosta do zrobienia i o wyrazistym i interesującym charakterze. Świetny sposób na zachowanie tego pysznego owocu na zimę. Raczej u mnie znika zanim czereśnie się skończą i trzeba robić druga partię, a czasem i trzecią, by coś na zimę zostało. Ale warto zrobić i w chłodne zimowe wieczory osłodzić sobie życie, otwierając taki słoiczek pełen lata.

Przygotowanie: 15

Gotowanie: 25

Łącznie: 40

Ilość porcji 2 małe słoiczki

5 from 1 vote

Jak wykonać przepis na – Konfitura z czereśni z nutą imbiru i cynamonu

Potrzebne składniki

1 kg czereśni
150 g cukru trzcinowego
1/2 łyżeczki mielonego imbiru
1/2 łyżeczki cynamonu
1 opakowanie cukru wanilinowego lub kilka kropel ekstraktu z wanilii
sok z połowy cytryny

Jeśli podoba Ci się moja praca – doceń to i…

Sposób wykonania

Czereśnie dokładnie umyłem i pozbawiłem pestek.
Zaspałem je w garnku cukrem trzcinowym, cukrem wanilinowym, imbirem i cynamonem i dokładnie wymieszałem tak by cukier oblepił czereśnie. Zostawiłem je by puściły sok na około godzinę.
Garnek wstawiłem na kuchenkę i doprowadziłem płyn do wrzenia, następnie zredukowałem grzanie i smażyłem czereśnie co jakiś czas mieszając do zgęstnienia. Nie przesadzajcie ze smażeniem płyn ma się lekko zacząć ciągnąć, a nie róbcie z tego syropu bo jak sie ostudzi to zrobią wam się z tego landrynki.
Pod koniec gotowania dodałem sok z cytryny i wymieszałem.
Można przełożyć gorąca konfiturę do wyparzonych słoiczków i odwrócić do góry dnem. Jeśli jednak chcecie by słoiczki postały dłużej, warto je pasteryzować gotując koło 10 min. we wrzątku.

Uwaga – jeśli zapomnicie o konfiturze w garnku i się Wam zrobią z tego karmelki to dolejcie trochę wody i wymieszajcie dokładnie. Chociaż powiem Wam, że w formie cukierków też smakuje super… wiem bo zapomniałem 🙂

Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Konfitura z czereśni z nutą imbiru i cynamonu wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.

W moich przepisach często wykorzystuję Thermomix TM6. To mój niezastąpiony pomocnik w kuchni, dzięki któremu gotowanie staje się szybsze, prostsze i przyjemniejsze. Choć moje przepisy możesz przygotować również bez tego sprzętu, to nie ukrywam, że Thermomix sprawia, że nie muszę się męczyć – kroi, miesza, gotuje, paruje i zastępuje wiele innych urządzeń. To oszczędność czasu i energii, a także gwarancja, że potrawy zawsze wychodzą idealne.
Jeśli chcesz zobaczyć, jak Thermomix TM6 działa na żywo i dowiedzieć się, dlaczego warto go mieć w swojej kuchni, skontaktuj się ze mną:

📞 514 183 202

Z przyjemnością odpowiem na wszystkie pytania i pokażę Ci, jak ten sprzęt może odmienić Twoje gotowanie!