Nie, to nie są knedle, nie pomyliłem się, tak to kluski leniwe z truskawkami. Wyglądają podobnie ale smak jest inny. Prosty przepis i sposób przygotowania. Wychodzą bardziej delikatne, a przez to, że są wzbogacone dodatkowo nadzieniem, soczyste i zaskakujące.

Korzystajcie póki sezon truskawkowy w pełni. Naprawdę coś pysznego. Polane śmietaną lub jogurtem z odrobiną cynamonu są idealne. Znikają z talerzy w kilka minut więc róbcie koniecznie z zapasem – będą dokładki.

Proporcje na 2 osoby więc musisz sobie przerobić jak ma być więcej. I szczerze to bez namysłu zrób więcej 🙂 Podziękujesz za ten pomysł po obiedzie.

Truskawki są bogate w witaminę C, która jest silnym przeciwutleniaczem. Witamina C wzmacnia system odpornościowy, pomaga w produkcji kolagenu, wspomaga zdrowie skóry i błon śluzowych oraz przyczynia się do ochrony przed uszkodzeniem komórek. Truskawki zawierają wiele naturalnych antyoksydantów, które pomagają w neutralizacji wolnych rodników w organizmie. Do tego truskawki są niskokaloryczne i bogate w wodę, co czyni je świetnym wyborem dla osób, które starają się utrzymać lub zredukować wagę. Mogą stanowić smaczną i zdrową alternatywę dla słodyczy o wysokiej zawartości cukru. Tak, wiem w tej formie raczej nie są – jednak to dobra wiadomość, szczególnie szykując taki pyszny obiad 🙂

Przygotowanie: 20

Gotowanie: 10

Łącznie: 30

Ilość porcji 2 osoby

5 from 1 vote

Jak wykonać przepis na – Kluski leniwe z truskawkami

Potrzebne składniki

250 g twarogu półtłustego (lub chudego jak dbasz o linię)
4 łyżki mąki
1 jajko
3 łyżki cukru
1/2 łyżeczki soli
12 dużych truskawek

Polewa:

1 opakowanie jogurtu naturalnego
cukier lub cukier waniliowy (ilość w/g uznania)
kilka truskawek
1 szczypta cynamonu

Sposób wykonania

Truskawki umyłem dokładnie, obrałem odstawiłem by się wysuszyły.
Twaróg, mąkę, sól, cukier i roztrzepane jajko zagniotłem na gładkie ciasto. Możesz użyć Thermomix – nastawa ciasto 2 min. Mąki wsypałem najpierw mniej, a później dosypałem resztę po trochu. Ilość musicie sami dobrać w zależności od konsystencji użytego twarogu.
Z ciasta lepiłem na ręku okrągłe krążki, na środku każdego ułożyłem truskawkę i zlepiłem. Najlepiej ręce zwilżyć wodą lub posmarować tłuszczem przy formowaniu bo ciasto się lepi, jednak właśnie tak ma być.
Zagotowałem wodę (nie solimy wody), wkładałem kluski partiami na wrzątek i gotowałem od wypłynięcia 5 minut.
W tym czasie przygotowałem polewę – zmiksowałem truskawki z jogurtem z dodatkiem cukru waniliowego i szczyptą cynamonu. Thermomix nastawa 10 sek. / obroty 5.

Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Kluski leniwe z truskawkami wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.

W moich przepisach często wykorzystuję doskonałego pomocnika w kuchni czyli Thermomix TM6. Oczywiście przepisy są opisane tak by przygotować je bez korzystania z tego sprzętu, jednak ja nie lubię się męczyć, a on ułatwia mi pracę w kuchni. Zastępuje wiele innych sprzętów i skraca czas przygotowania potraw.

Jeśli chcesz poznać to urządzenie zapraszam do kontaktu:

514 183 202

Kluski leniwe z truskawkami w waszym wykonaniu: