Kosą po patelni Przepisy Obiad Karasie w śmietanie

Karasie w śmietanie

0

Ponieważ łowienie z kotem w weekend. przyniosło zdobycz w postaci kilku karasi, tak więc klasyczny przepis z kuchni polskiej - karasie w śmietanie. Delikatne mięso, chociaż jak dla mnie za bardzo ościste. Śmietanka, bulion i cała masa koperku sprawia że rybka jest bardzo smaczna i zapomina się o ościach - chociaż akurat uważać polecam. Kot też się najadł, tak więc wszyscy byli szczęśliwi.

Karasie w śmietanie

Karasie w śmietanie

Czas przygotowania 20 minut/y

Czas gotowania 40 minut/y

Czas całkowity 1 godzina

Wielkość porcji 2-3 osoby

Składniki

  • 4 karasie oczyszczone płaty
  • mąka do obtoczenia
  • 0,7 l bulionu
  • 1/2 szklanki śmietany 30%
  • 1/2 pęczka koperku
  • olej do smażenia
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Płaty ryby oczyszczone i umyte, osuszamy, solimy i pieprzymy i na chwile odstawiamy.
  2. Obtaczamy w mące i smażymy na niewielkiej oleju na złoty kolor.
  3. Zdejmujemy z ognia i zalewamy usmażone ryby bulionem i gotujemy na małym ogniu około 30 min pod przykryciem.
  4. Odsuwamy rybę i wlewamy śmietankę i dokładnie mieszamy. Zagotowujemy.
  5. Dosypujemy posiekany koperek. Solimy i pieprzymy do smaku.
- Smacznego
https://kosapopatelni.pl/karasie-w-smietanie/

 

A łowienie wyglądało tak:

Pokaż więcej podobnych wpisów
  • Karkówka po karkonosku

    Bez smażenia, bez pieczenia, czyli karkówka po karkonosku. W pysznym aksamitnym sosie, del…
  • Skrzydełka kurczaka pieczone

    Złociste z chrupiącą skórką, skrzydełka kurczaka pieczone w marynacie z sosu, sojowego, mi…
  • Grillowany bakłażan z pomidorami i serem

    Grillowany bakłażan z pomidorami i serem, tu do wyboru parmezan, mozzarella, a nawet jak w…
Więcej przepisów w kategorii Obiad

Zobacz też

Karkówka po karkonosku

Bez smażenia, bez pieczenia, czyli karkówka po karkonosku. W pysznym aksamitnym sosie, del…