Kosą po patelni Przepisy Jajka faszerowane buraczkami z serem feta

Jajka faszerowane buraczkami z serem feta

7 minuty czytania

Dostałem od Ani (ukochana Sis), ładny zestaw do podawania przystawek. Kombinowałem co z nim zrobić i wykombinowałem, jajka faszerowane buraczkami z serem feta. Efekt przerósł moje oczekiwania, bo za buraczkami to ja tak średnio no chyba, że w ćwikle, jednak tu połączenie łagodnych jajek z odrobiną chrzanu i słonawym serem feta, dało wspaniały efekt końcowy. Smaki się uzupełniają doskonale. Można tez użyć ser kozi, podobno też pycha. Efekt dodatkowo daje samo podanie i kolorystyka. Padła propozycja nawet by zrobić to na święta, jednak chyba bardziej pasuje do Wielkanocy. Piorunem się to robi, mało składników i cieszy oko i podniebienie - czego chcieć więcej? A i dzięki Siostra - prezent jak widać trafiony 🙂

Jajka faszerowane buraczkami z serem feta

Wielkość porcji 2-3 osoby

Czas przygotowania 10 minut/y
Czas gotowania 10 minut/y
Czas całkowity 20 minut/y

Wersja do druku

Składniki:

  • 1 ugotowany burak
  • 4 jajka
  • 8 kostek o boku 0,5-1 cm sera typu feta
  • szczypiorek, natka pietruszki
  • 2 łyżki majonezu
  • 1 łyżka chrzanu
  • sól, pieprz

Sposób wykonania:

  1. Jajka gotujemy na twardo, studzimy i obieramy.
  2. Burak ścieramy na tarce o grubych oczkach.
  3. Jajka kroimy na pół wzdłuż i wydłubujemy ze środka żółtka.
  4. Łączymy buraka z rozgniecionymi widelcem żółtkami, dodajemy pozostałe składniki i posiekany drobno koperek i natkę pietruszki.
  5. Doprawiamy do smaku sola i pieprzem i nakładamy na białka po łyżce masy.
  6. Układamy na wierzchu po kostce sera i przyozdabiamy zieleniną.
  7. Podajemy na zimno jako przystawkę lub element śniadania.
  • Rogaliki drożdżowe z wiśniami

    Mamy karnawał, więc na zabawy najlepiej nadają sie małe słodkie przekąski, które można zła…
  • Ciasto z dyni

    Pyszne ciasto z dyni, mocno cynamonowe z orzechami – idealny prezent na Dzień Dziadk…
  • Jajka faszerowane z kawiorem

    Kawior, plus jajka to idealne połączenie, dlatego jajka faszerowane z kawiorem bardzo przy…