Niesamowite a bardzo zwyczajne danie, jak macie dostęp do świeżych grzybów będzie jeszcze lepsze. Można w ostateczności użyć pieczarek ale to już nie to samo. Pachnie obłędnie a smakuje delikatnie.

Przygotowanie: 20

Gotowanie: 40

Łącznie: 1

Ilość porcji 4 osoby

Jak wykonać przepis na – Gulasz drobiowy z grzybami leśnymi

Potrzebne składniki

700 g mięsa drobiowego (udka bez skóry)
25 g suszonych grzybów leśnych
2 cebule
4 łyżki śmietany 30%
1 łyżka mąki
1 marchew
sól (pieprz)
2 listki laurowe
4 ziarnka ziela angielskiego
estragon (szałwia)
maggi
olej do smażenia

Sposób wykonania

Grzyby dokładnie umyć i namoczyć na noc w zimnej wodzie.
Odcedzić (wodę zachować) i pokroić jak duże na mniejsze kawałki.
Cebulę pokroić w pół plasterki, mięso w dużą kostkę, marchew w słupki.
Na oleju usmażyć mięso lekko rumieniąc. Przełożyć do garnka.
Na patelnię włożyć cebulę, marchew i usmażyć, wsypać łyżkę mąki i smażyć mieszając 1 minutę. Zalać wodą z grzybów i dobrze wymieszać.
Przelać do garnka z mięsem i uzupełnić wodą żeby zawartość była przykryta.
Dodać ziele angielskie, listki laurowe, sól, pieprz i dokładnie wymieszać.
Gotować 20 minut pod przykryciem. Dodać maggi, estragon, szałwię i chwilę pogotować
Śmietanę zahartować niewielką ilością sosu i wlać do garnka.
Wszystko zagotować.
Podawać z makaronem, dowolna kaszą lub ziemniakami.

Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Gulasz drobiowy z grzybami leśnymi wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.

W moich przepisach często wykorzystuję doskonałego pomocnika w kuchni czyli Thermomix TM6. Oczywiście przepisy są opisane tak by przygotować je bez korzystania z tego sprzętu, jednak ja nie lubię się męczyć, a on ułatwia mi pracę w kuchni. Zastępuje wiele innych sprzętów i skraca czas przygotowania potraw.

Jeśli chcesz poznać to urządzenie zapraszam do kontaktu:

514 183 202