Rybka lubi pływać, ta jednak nie może bo jest ugrillowana 🙂 Wsadziłem całego karpia na grill, dodałem do niego sałatkę z wykorzystaniem mikroliści wg. pomysłu Renaty i wyszła nam super kolacja dla naszych głodnych przyjaciół. Było ich sporo, więc zrobiliśmy nawet dwa karpie. Możecie spokojnie w ten sposób upiec na grillu każdą inną rybę, która się na niego zmieści.Mikroliście to ciekawy temat, który przedstawi Wam w filmie Renata Głodek z firmy Werbena Art Nasiona. Doskonale nadają się do wykorzystania właśnie jako dodatek do sałatek, czy dań z zielonymi akcentami. Są mega aromatyczne i można je prosto hodować samemu w domu np. na parapecie. Więcej o mikroliściach, nasionach i sprzęcie do ich hodowli dowiecie się na stronie Werbeny https://nasiona.werbena-art.pl i na stronie na FB, którą prowadzi właśnie Renata: https://www.facebook.com/WerbenaArtNasiona – możecie śmiało pytać o szczegóły.
Jak wykonać przepis na – Grillowana ryba z sałatką z mikroliśćmiPotrzebne składniki
Ryba z grilla
- 1 ryba w całości oczywiście oczyszczona (u nas mniej więcej 1,5 kg karp)
- 1 cytryna
- 100 g masła (najlepiej pokrojonego w kostkę i zamrożonego)
- 2 łyżki oliwy
- tymianek, trawa cytrynowa, sól, pieprz
Na sałatkę
- kilka-kilkanaście pomidorków koktajlowych
- 1/2 ogórka świeżego
- 1/2 papryki czerwonej
- 1/2 pęczka natki pietruszki
- mikroliście w dowolnej konfiguracji (zobaczcie na filmie nasza propozycję)
- 80 ml oliwy
- 1 łyżeczka musztardy lub Pesto z czosnku niedźwiedziego
- 3 łyżki octu śliwkowego lub jabłkowego
- sok z 1 pomarańczy
- sól, pieprz do smaku
Sposób wykonania
- Rybę nacieram w środku i na zewnątrz ziołami z dodatkiem oliwy.
- Dodaję do środka pokrojone w kostkę masło a na wierzch układam pokrojone plastry cytryny
- Zawijam rybę w folię aluminiową i układam na tacce do grilla
- Rybę piekę na grillu z obu stron około 10 min.
- Składniki na sałatkę kroimy drobno i dodajemy do miski
- Przygotowujemy sos z octu, soku z pomarańczy, oliwy i musztardy lub pesto.
- Wszystko razem mieszamy i podajemy razem z rybką.
Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Grillowana ryba z sałatką z mikroliśćmi wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.
W moich przepisach często wykorzystuję doskonałego pomocnika w kuchni czyli Thermomix TM6. Oczywiście przepisy są opisane tak by przygotować je bez korzystania z tego sprzętu, jednak ja nie lubię się męczyć, a on ułatwia mi pracę w kuchni. Zastępuje wiele innych sprzętów i skraca czas przygotowania potraw.
Jeśli chcesz poznać to urządzenie zapraszam do kontaktu:
 Wsadziłem całego karpia na grill, dodałem do niego sałatkę z wykorzystaniem mikroliści wg. pomysłu Renaty i wyszła nam super kolacja dla naszych głodnych przyjaciół){kind=link}