Delikatna zupa jarzynowa z zacierkami

Kosą po patelni
Czasem trzeba dbać o brzuszek, a wtedy taka delikatna zupa jarzynowa z zacierkami jest jak znalazł. Pełno własności odżywczych, aromatu i smaku w jednym. Szybkie przygotowanie i łatwo się ją robi. Do tego mega pożywna i rozgrzewająca. Polecam również wszystkim dbającym o linię. Obiadek fit dający pozytywną energię do działania i stawiający na nogi.
Przygotowanie: 15 min.
Gotowanie: 30 min.
Łącznie: 45 min.
Jak wykonać przepis na - Zupa jarzynowa z zaciekami

Potrzebne składniki

  • 1 pierś kurczaka
  • 1 pęczek włoszczyzny
  • pół pęczka natki pietruszki
  • 1 mały por
  • 3-4 ziarna ziela angielskiego
  • 2 liście laurowe
  • sól (pieprz)

Na zacierki:

  • 1 jajko
  • 4-5 łyżek mąki pszennej
  • szczypta soli

Sposób wykonania

  • Kurczaka wrzucamy do garnka z wodą, lekko solimy dodajemy pieprz w ziarnach, ziele i liście laurowe. Gotujemy 10 min. Jeśli wytrąci się osad to go zdejmujemy.
  • Dodajemy obraną i pokrojoną włoszczyznę. Marchew i pietruszkę możemy zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Pora kroimy w plasterki. Seler wrzucamy cały. Możemy też dodać dowolne inne warzywa wg. uznania np. groszek,
  • Gotujemy kolejne 15-20 min. na mniejszym ogniu czekając aż warzywa zmiękną.
  • Wyjmujemy seler i kurczaka. Kurczaka rwiemy na małe kawałki i wrzucamy do zupy. Doprawiamy zupę do smaku i wrzucamy pokrojoną natkę pietruszki.
  • Robimy zacierki, mieszamy mąkę, z jajkiem i solą. Wyrabiamy ciasto,aż będzie zwarte.
  • Odrywamy małe kawałki ciasta palcami i turlamy w ręku.
  • Wrzucamy na wrzącą, osoloną wodą i gotujemy 2-3 minuty od wypłynięcia.
  • Odcedzamy, wrzucamy zacierki do zupy i gotowe.

Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Zupa jarzynowa z zaciekami wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.

--- Reklama ---
Thermomix

W moich przepisach często wykorzystuję doskonałego pomocnika w kuchni czyli Thermomix TM6. Oczywiście przepisy są opisane tak by przygotować je bez korzystania z tego sprzętu, jednak ja nie lubię się męczyć, a on ułatwia mi pracę w kuchni. Zastępuje wiele innych sprzętów i skraca czas przygotowania potraw.

Jeśli chcesz poznać to urządzenie zapraszam do kontaktu:

Poleć ten wpis innym
Napisz komentarz
Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze