w , , ,

Cukinia faszerowana łososiem

Cukinia faszerowana łososiem

Przepyszne młode cukinie z farszem pomidorowo-łososiowym. Przepis wymyślony na biegu w formie cukinia na winie. Czyli mamy cukinie i bierzemy co się nawinie. Wyszło jak zawsze w takich przypadkach super – no chyba, że macie inne doświadczenia z przepisami na winie to się podzielcie. Bardzo sycące i efektowne danie i zazwyczaj łososia w środku nikt się nie spodziewa, więc można gości zaskoczyć.
Przygotowanie: 20 min.
Gotowanie: 20 min.
Łącznie: 40 min.
Jak wykonać przepis na – Cukinia faszerowana łososiem

Potrzebne składniki

  • 2 młode cukinie
  • 50 g łososia wędzonego
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 pomidor
  • natka pietruszki (koperek)
  • sól (pieprz, papryka wędzona)
  • 6 łyżek startego żółtego sera

Sposób wykonania

  • Cukinie umyć i przekroić wzdłuż na pół. Wydrążyć miąższ pokroić w kostkę odrzucając pestki. Najlepiej robić z młodej cukinio wtedy prawie nie ma pestek.
  • Wydrążone cukinie posypać solą, pieprzem i odstawić.
  • Cebulę i pomidora pokroić w kostkę.
  • Na maśle klarowanym przesmażyć pokrojoną cebulkę dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i miąższ z cukinii, chwilę przesmażyć mieszając dodać pomidory i smażyć do częściowego zredukowania sosu.
  • Odstawić z ognia wsypać sól, pieprz, natkę pietruszki, koperek, paprykę wędzoną. Wymieszać to z dwoma łyżkami sera.
  • Łososia pokroić w kostkę i dołożyć do przestudzonego farszu wymieszać i nałożyć do wydrążonych połówek cukinii posypać resztą sera.
  • Naczynie żaroodporne posmarować masłem ułożyć cukinie i zapiekać w piekarniku nagrzanym do 200 stopni 15-20 minut.
Drukuj przepis

Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Cukinia faszerowana łososiem wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.

Podziel się z innymi
Subscribe
Powiadom o
guest
1 Komentarz
najnowszy
najstarszy oceniany
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze