Miękkie, mocno czekoladowe, pyszne ciasteczka kakaowe z białą czekoladą. Pachną i smakują obłędnie i są prawie czarne, białe kawałki czekolady nadają im ciekawy wygląd. Świetnie się prezentują na stole i stanowią idealny dodatek do kawy. Ciastka pieczemy do uzyskania lekko twardych brzegów, zastygną później podczas studzenia, dzięki temu będą lekko ciągnące w środku i nie będą suche. Zdjęcie od Hani, która zrobiła te ciastka w weekend i dała skosztować - dziękuję były pyszne. Dość prosty przepis i niewiele pracy, a efekt mniam...
Jak wykonać przepis na - Ciasteczka kakaowe z białą czekoladąPotrzebne składniki
- 1 szklanka mąki pszennej
- 300 g białej czekolady
- 100 g masła
- 5 łyżek kopiastych gorzkiego kakao
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 120 g brązowego cukru
- 1 jajko
- 50 ml szklanki mleka
Sposób wykonania
- Mąkę łączymy z proszkiem do pieczenia, dodajemy kakao i sól i mieszamy.
- Masło w temperaturze pokojowej kroimy w kostkę i ucieramy z cukrem. Dodajemy jajko i ucieramy do połączenia składników.
- Dodajemy powoli sypkie składniki cały czas ucierając i pod koniec wlewamy mleko.
- Czekoladę kroimy w kawałki i dodajemy do ciasta mieszając łyżką. Ciasto powinno być gęste.
- Nabieramy ciasto łyżką i formujemy kulki. Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, lekko spłaszczając i zachowując kilkucentymetrowe odstępy między ciastkami.
- Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160 stopni (góra i dół bez termoobiegu). Pieczemy przez około 13-14 minut, aż brzegi ciastek będą już twardniały, ale środek będzie miękki
- Jeśli zostało nam ciasto na drugą blaszkę, a tak pewnie będzie, wstawiamy je do lodówki i pieczemy za chwilę drugą partię.
Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Ciasteczka kakaowe z białą czekoladą wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.
W moich przepisach często wykorzystuję doskonałego pomocnika w kuchni czyli Thermomix TM6. Oczywiście przepisy są opisane tak by przygotować je bez korzystania z tego sprzętu, jednak ja nie lubię się męczyć, a on ułatwia mi pracę w kuchni. Zastępuje wiele innych sprzętów i skraca czas przygotowania potraw.
Jeśli chcesz poznać to urządzenie zapraszam do kontaktu:
