Kosą po patelni Przepisy Obiad Chłodnik ogórkowo-pomidorowy

Chłodnik ogórkowo-pomidorowy

2 min. czytania
3
0
Jeśli czas na letnie obiadki to na upał najlepszy jest chłodnik ogórkowo-pomidorowy. Trochę zmodyfikowana wersja klasycznego ogórkowego przez dodanie pomidorów i szczypiorku. Odrobina soku z cytryny i cukru fajnie podnosi smak. Chłodzi i syci szczególnie jak w upał nie mamy ochoty na nic ciężkiego. A jeśli nam mało możemy dorobić do tego grzanki z serem i najemy się bardziej. Ma jeszcze jedną zaletę! Nie trzeba stać przy garach i czegoś gotować.
Czas przygotowania: 20 min.
Czas całkowity: 20 min.
Drukuj przepis

Składniki:

  • 5 ogórków gruntowych
  • 1 puszka pomidorów krojonych bez skórki lub 3 obrane świeże
  • 5 rzodkiewek
  • 1 pęczek koperku
  • pół pęczka cienkiego szczypiorku
  • sok z połowy małej cytryny
  • pół łyżeczki cukru
  • 1 l maślanki
  • 1 duże opakowanie jogurtu naturalnego
  • sól (pieprz)

Sposób wykonania:

  • Ogórki obieramy i razem z rzodkiewką trzemy na tarce na grubych oczkach.
  • Drobno siekamy koperek i szczypiorek.
  • Pomidory też kroimy drobno a jeśli używamy z puszki to też warto je jeszcze trochę rozdrobnić.
  • Wszystko wlewamy i wsypujemy razem do większej miski, wlewamy sok z cytryny i dosypujemy cukier, doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy dokładnie i wstawiamy do lodówki na około 2 godziny. Soli radzę użyć ciut więcej bo po przegryzieniu będzie mdłe.
  • Pilaw turecki z kurczakiem

    Pilaw turecki z kurczakiem, lub raczej wschodni bo to nie tylko turecka potrawa, to klasyc…
  • Jajka po szkocku

    Jajka po szkocku uwielbiam, okazuje się, że mamy w Polsce odpowiednik tego dania pod nazwą…
  • Curry z kurczaka i mango

    Często coś ostatnio sięgam po dania o zabarwieniu orientalnym, W ten sposób zrodził się po…

Komentarze

Śmiało, nawtykaj mi lub pochwal za to co napisałem. Każdy komentarz jest cenny. Aby skomentować wystarczy zalogować się za pomocą jednego z kont: Facebook, Disqus, Twitter lub Google.

Niestety wykluczyłem ze względu na spam, możliwość wstawiania linków w komentarzach. Chcesz bym coś zobaczył, napisz mi w mailu. Nie zbieram i nie przechowuję Twoich danych osobowych - więcej na temat warunków komentowania znajdziesz w Polityka prywatności.

Zobacz też

Pilaw turecki z kurczakiem

Pilaw turecki z kurczakiem, lub raczej wschodni bo to nie tylko turecka potrawa, to klasyc…