Przepisy Przystawki Wegetariańskie

Carpaccio z buraka

Autor Kosą po patelni

 14 kwietnia 2017

1 min. czytania

0

1

Ogólnie to jak można jeść buraki? Nie przepadam ale dobrze podane da się jakoś wcisnąć. Poza tym że są zdrowe to nie widzę dla nich przyszłości w mojej kuchni. Coś prostego na szybko a efekt fajny.

Czas przygotowania: 30 min.

Czas całkowity: 30 min.

Drukuj przepis

Składniki:

• 1 duzy burak
• ser biały w plasterkach
• szczypiorek
• sos balsamiczny
• oliwa
• ocet winny
• cukier
• przyprawy: sól (pieprz, bazylia)

Sposób wykonania:

• Buraka gotujemy i schładzamy.
• Sos: oliwa, sól, troche cukru, pieprz, bazylia, ocet winny – wszystko mieszamy i ucieramy.
• Na talerzu układamy plasterki sera (może byc mozzarella lub inny ser biały w plastrach) na przemian z plastrami buraczka zamoczonymi wcześniej w przygotowanym sosie.
• Polewamy sosem balsamicznym i dekorujemy szczypiorkiem.

Uwagi dodatkowe

Dobre jako przystawka lub dodatek do wędlin.

_{Przepis i zdjęcie od Rodziców – dziękuję.}

Komentarze

Śmiało, nawtykaj mi lub pochwal za to co napisałem. Każdy komentarz jest cenny. Aby skomentować wystarczy zalogować się za pomocą jednego z kont: Facebook, Disqus, Twitter lub Google.

Niestety wykluczyłem ze względu na spam, możliwość wstawiania linków w komentarzach. Chcesz bym coś zobaczył, napisz mi w mailu. Nie zbieram i nie przechowuję Twoich danych osobowych - więcej na temat warunków komentowania znajdziesz w Polityka prywatności.