Ogólnie to jak można jeść buraki? Nie przepadam ale dobrze podane da się jakoś wcisnąć. Poza tym że są zdrowe to nie widzę dla nich przyszłości w mojej kuchni. Coś prostego na szybko a efekt fajny.

Przygotowanie: 30

Łącznie: 30

Jak wykonać przepis na - Carpaccio z buraka

Potrzebne składniki

1 duzy burak
ser biały w plasterkach
szczypiorek
sos balsamiczny
oliwa
ocet winny
cukier
przyprawy: sól (pieprz, bazylia)

Sposób wykonania

Buraka gotujemy i schładzamy.
Sos: oliwa, sól, troche cukru, pieprz, bazylia, ocet winny – wszystko mieszamy i ucieramy.
Na talerzu układamy plasterki sera (może byc mozzarella lub inny ser biały w plastrach) na przemian z plastrami buraczka zamoczonymi wcześniej w przygotowanym sosie.
Polewamy sosem balsamicznym i dekorujemy szczypiorkiem.

Dobre jako przystawka lub dodatek do wędlin.

Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Carpaccio z buraka wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.

W moich przepisach często wykorzystuję doskonałego pomocnika w kuchni czyli Thermomix TM6. Oczywiście przepisy są opisane tak by przygotować je bez korzystania z tego sprzętu, jednak ja nie lubię się męczyć, a on ułatwia mi pracę w kuchni. Zastępuje wiele innych sprzętów i skraca czas przygotowania potraw.

Jeśli chcesz poznać to urządzenie zapraszam do kontaktu:

514 183 202