Kosą po patelni Przepisy Ciasta i desery Biszkopt z kremem budyniowym i truskawkami

Biszkopt z kremem budyniowym i truskawkami

0

Sezon truskawkowy w pełni. Pisałem wczoraj na instagramie, że już nie mogę patrzeć na truskawki ale kłamałem. Trzeba się ich najeść na zapas póki są jeszcze takie pyszne. Piękne ciasto i równie smaczne. Krem czekoladowy i truskawki idealne połączenie. Czego można chcieć więcej.

Biszkopt z kremem budyniowym i truskawkami

Biszkopt z kremem budyniowym i truskawkami

Czas przygotowania 30 minut/y

Czas gotowania 45 minut/y

Czas całkowity 1 godzina, 15 minut/y

Wielkość porcji 4-5 osób

Składniki

    Biszkopt:
  • 6 jajek
  • 130 g mąki ziemniaczanej
  • 130 g mąki pszennej
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
  • 1 szklanka cukru
    Krem budyniowy:
  • 2 budynie waniliowe
  • 750 ml mleka mniej niż w instrukcji
  • 1 kostka masła
  • 100 g cukru pudru
  • 1 łyżka spirytusu
  • 1 tabliczka czekolady deserowej
    Dodatkowo:
  • 2 galaretki truskawkowe
  • 700 g truskawek

Sposób przygotowania

  1. Budyń gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu jednak w mniejszej ilości mleka i studzimy.
  2. Masło miksujemy z cukrem i dodajemy stopniowo czekoladę roztopioną w kąpieli parowej z łyżką spirytusu.
  3. Dodajemy do masła stopniowo budyń i miksujemy. Jak będą grudki lub będzie za gęste dodajemy łyżkę lub dwie mleka.
  4. Oddzielamy białka od żółtek. Do białek dosypujemy cukier i mieszamy mikserem,
  5. Dodajemy po ubiciu kolejno żółtka.
  6. Mąki mieszamy ze sobą i proszkiem do pieczenia i dodajemy powoli do masy z jajek mieszając,
  7. Ciasto wylewamy na blaszkę wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą i pieczemy 45 minut w temperaturze 180 stopni celcjusza.
  8. Studzimy ale nie wyjmujemy z blaszki i na biszkopt nakładamy krem i układamy na nim truskawki. Zalewamy całość galaretką przygotowaną wg przepisu na opakowaniu (latem jak jest gorąco też polecam użyć mniej ciut wody)
  9. Całośc wstawiamy do lodówki do zastygnięcia.
- Smacznego
https://kosapopatelni.pl/biszkopt-kremem-budyniowym-truskawkami/
  • Pierogi z mięsem i kapustą

    Za pierogi dałbym się pokroić, w każdej postaci, a te chyba szczególnie. Pierogi z mięsem …
  • Ciasto malinowa chmurka

    Malinowa chmurka to ciasto jak najbardziej na lato, delikatne puszyste na kruchym spodzie …
  • Domowa pizza calzone

    Pizza w domu? Przecież to proste i nawet domowa pizza calzone nie jest problemem. Przy odr…
Pokaż więcej podobnych wpisów
  • Sernik na zimno z wiśniami

    Wiśnie wszędzie więc i na serniczku. Doskonałe ciasto na upały. Sernik na zimno z wiśniami…
  • Babeczki kakaowo-orzechowe

    Piękne i niezwykle smaczne babeczki kakaowo-orzechowe. Szybki i prosty deser, ale sprawia …
  • Ciasto malinowa chmurka

    Malinowa chmurka to ciasto jak najbardziej na lato, delikatne puszyste na kruchym spodzie …
Więcej przepisów w kategorii Ciasta i desery

Zobacz też

Młoda kapusta zasmażana z pomidorami i kiełbasą

Pyszna młoda kapusta zasmażana z kiełbasą i pomidorami. Smak lata w skumulowanej formie. J…