W dzieciństwie za białą kiełbasą jakoś nie przepadałem, a teraz ją uwielbiam. Robiłem już ją na kilka sposobów ale biała kiełbasa pieczona w winie należy do najsmaczniejszych. Podoba mi się również smażenie jej z cebulką i jabłkiem w cydrze lub piwie jabłkowym.

W tym przepisie użyłem kiełbasy parzonej, jednak z powodzeniem można skorzystać z surowej i wydłużyć trochę pobyt w piekarniku do 2 x po 40 min. Wino nadaje lekką cierpkość, musztarda ostrość ale nie jest przesadzona, a cebula i miód słodycz. Polecam zarówno jej amatorom jak i tym, którzy mają mieszane uczucia. Danie idealne na Wielkanoc.

Przygotowanie: 10

Gotowanie: 1

Łącznie: 1 10

Ilość porcji 4 osoby

Jak wykonać przepis na – Biała kiełbasa pieczona w winie

Potrzebne składniki

1 kg białej kiełbasy parzonej
100 g boczku
1 biała cebula
1 czerwona cebula
1 mała czerwona papryka
3-4 ząbki czosnku
1/2 szklanki wina wytrawnego
2 łyżki musztardy francuskiej
2 łyżeczki miodu
2 łyżki sosu sojowego
1/2 łyżeczki białego pieprzu
1/2 łyżeczki majeranku

Jeśli podoba Ci się moja praca – doceń to i…

Sposób wykonania

Cebulę pokroiłem w piórka, paprykę w grubszą kostkę, a czosnek obrałem i pokroiłem na ćwiartki.
Boczek pokroiłem w drobną kostkę i podsmażyłem na patelni bez tłuszczu tak cy się trochę wytopił. Dorzuciłem cebulę, paprykę i czosnek i całość chwilę smażyłem.
Na dnie dużego naczynia żaroodpornego ułożyłem kiełbasy, tak by tworzyły jedną warstwę.
W kubeczku połączyłem z winem pozostałe składniki i przyprawy i dokładnie wymieszałem tworząc sos.
Na ułożone kiełbasy rozłożyłem równomiernie boczek z cebulą i papryką i całość, równomiernie polałem przygotowanym sosem.
Wstawiłem przykryte na 30 min do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Potem zdjąłem pokrywę i dalej piekłem kolejne 30 min. Jeżeli mamy opcję grill, możemy ją włączyć na ostatnie 5 minut. Kiełbaski powinny się lekko zarumienić, wtedy danie jest gotowe. Smacznego

Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Biała kiełbasa pieczona w winie wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.

W moich przepisach często wykorzystuję Thermomix. To mój niezastąpiony pomocnik w kuchni, dzięki któremu gotowanie staje się szybsze, prostsze i przyjemniejsze. Choć moje przepisy możesz przygotować również bez tego sprzętu, to nie ukrywam, że Thermomix sprawia, że nie muszę się męczyć – kroi, miesza, gotuje, paruje i zastępuje wiele innych urządzeń. To oszczędność czasu i energii, a także gwarancja, że potrawy zawsze wychodzą idealne.
Jeśli chcesz zobaczyć, jak Thermomix działa na żywo i dowiedzieć się, dlaczego warto go mieć w swojej kuchni, skontaktuj się ze mną:

📞 514 183 202

Z przyjemnością odpowiem na wszystkie pytania i pokażę Ci, jak ten sprzęt może odmienić Twoje gotowanie!