Pierwszy odruch to - ale czemu? Słodki arbuz z grilla z ostrymi przyprawami? Ale jak, przecież to sama woda to pewnie mi na tej kratce spłynie. Okazuje się że nie. Cukier w arbuzie się krystalizuje i nie pozwala wypłynąć wodzie, tworząc chrupiącą skórkę. A całość smakuje bosko. I tak bałem się spróbować. Ostatni weekend wakacji więc pewnie grille pójdą w ruch, tak więc spróbujcie czegoś takiego dla odmiany. Może Wam też zasmakuje - podzielcie się w poniedziałek wrażeniami.
Wielkość porcji 5-6 osób
Czas przygotowania 20 minut/y
Czas gotowania 10 minut/y
Czas całkowity 30 minut/y
Wersja do druku
Składniki:
- 1 arbuz
- oliwa do smarowania
- chilli w proszku
- przyprawa curry
- pieprz ziołowy
Sposób wykonania:
- Z arbuza wykrawamy 3 cm kawałki posypujemy sola z obu stron, zostawiamy na 10 minut najlepiej na sicie. Po dziesięciu minutach myjemy arbuza i osuszamy. Smarujemy pędzelkiem cienko oliwą.
- 1 wersja - posypujemy chili
- 2 wersja - posypujemy curry
- 3 wersja - posypujemy pieprzem ziołowym i trochę curry.
- Grillujemy po 5 minut z każdej strony podajemy na ciepło.
