Kosą po patelni Przepisy Drób Kurczak z makaronem mocno bazyliowy

Kurczak z makaronem mocno bazyliowy

1

Danie kombinacyjne czyli był sobie przepis, który uległ modyfikacjom znacznym bo na oko wydawał się nudny lekko. A powiem wam, że to danie nudne nie jest ale musi mieć amatora smaków zaskakujących a i wrażenia zapachowe są dziwne. Parmezan zwyczajnie śmierdzi nie ma co ukrywać ale dla niektórych to piękny zapach. Jak go trę na tarce to zawsze mam cytrynę pod ręką i jej sokiem myje ręce bo bym zszedł wąchając własną dłoń. Ale serio smak powala więc zatykamy nos, jak ktoś wrażliwy i wcinamy. Lekko kwaśne kurczak maślany i wyrazisty dzięki ostrej nucie a do tego wszechobecna bazylia. Mniam... całkiem mi odpowiada. No i popatrzcie ile się to przygotowuje 🙂

Kurczak z makaronem mocno bazyliowy

Kurczak z makaronem mocno bazyliowy

Czas przygotowania 10 minut/y

Czas gotowania 10 minut/y

Czas całkowity 20 minut/y

Wielkość porcji 2 osoby

Składniki

  • 1 mała pierś kurczaka podwójna lub pół dużej
  • 200 g makaronu z bazylią typu wstążki
  • 5 gałązek świeżej bazylii
  • pół łyżeczki estragonu
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 5 łyżek oliwy
  • 2 żółtka
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka masła
  • sól, pieprz ziołowy, curry, wędzona papryka
  • 50 g sera parmezan

Sposób przygotowania

  1. Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu, jeśli mamy zwykły makaron a nie z bazylią dodajemy później dodatkowo do sosu więcej świeżej bazylii.
  2. Kurczaka kroimy w kostkę i smażymy na maśle z dodatkiem łyżki masła. Przyprawiamy go solą pieprzem, papryką i curry.
  3. W kubeczku mieszamy ze sobą resztę oliwy, sok z cytryny, żółtka, przeciśnięty czosnek, drobno posiekane liście bazylii i estragon.
  4. Do kurczaka na patelni wlewamy pół szklanki wody z gotowania makaronu i zawartość kubeczka.
  5. Dokładnie mieszamy i redukujemy chwilę sos dalej mieszając na średnim ogniu.
  6. Odcedzamy makaron i przekładamy na patelnie do kurczaka i dokładnie mieszamy.
  7. Wkładamy do środka połowę startego sera i mieszamy. Podgrzewamy jeszcze mieszając ok minuty do rozpuszczenia sera.
  8. Wykładamy na talerze i posypujemy resztą sera.
- Smacznego
http://kosapopatelni.pl/kurczak-makaronem-mocno-bazyliowy/
  • Gulasz z indyka

    Gulasz z indyka z papryką i pomidorami

    Gulasz z indyka z papryką i pomidorami z dodatkiem wina, cebuli, podany na zielonym makaro…
  • Makaron z dynią i grzybami

    Makaron z dynią i grzybami

    Sycące i aromatyczne danie, mimo braku mięsa. Makaron z dynią i grzybami jest bardzo trafi…
  • Galaretka z kurczaka

    Galaretka z kurczaka

    Galaretka z kurczaka z groszkiem i pietruszką. Delikatna i pyszna - taki zastygnięty rosoł…
Pokaż więcej podobnych wpisów
  • Gulasz z indyka

    Gulasz z indyka z papryką i pomidorami

    Gulasz z indyka z papryką i pomidorami z dodatkiem wina, cebuli, podany na zielonym makaro…
  • Pieczeń z udźca indyka

    Pieczeń z udźca indyka

    Pieczeń z udźca indyka faszerowana papryką i mozzarellą. Aromatyczne mięso i doskonałe dod…
  • Galaretka z kurczaka

    Galaretka z kurczaka

    Galaretka z kurczaka z groszkiem i pietruszką. Delikatna i pyszna - taki zastygnięty rosoł…
Więcej przepisów w kategorii Drób

Zobacz też

Brukselka zasmażana z boczkiem

Dziś czarny piątek a może być coś bardziej czarnego w smaku jak brukselka. Nawet podobno t…