Kosą po patelniKosą po patelni
  • Przepisy
    • Przepisy z filmem
    • Przepisy na Thermomix
    • Ciasta i desery
    • Dania obiadowe
    • Śniadania i przystawki
    • Chleb i bułki
    • Sałatki i surówki
    • Drinki i napoje
    • Przetwory
    • Wegetariańskie
    • Święta i okazje
      • Boże narodzenie
      • Wielkanoc
      • Karnawał
      • Tłusty czwartek
    • Wasze przepisy
  • W kuchni
    • Porady kulinarne
    • Produkty w kuchni
    • Sprzęty w kuchni
    • Gotuj z Thermomix
    • Gastronomia
    • Gadki w kuchni
    • Kuchnia od podstaw
    • Kulinarne FAQ
    • Historie kulinarne
  • Zdrowie i diety
  • Dom i ogród
  • Lifestyle
    • Pasje i czas wolny
    • Tematy społeczne
    • Ludzie z pasją
    • Kultura i wydarzenia
    • Luźne przemyślenia
    • Ciekawe miejsca
  • Porady i ciekawostki
  • Infogadki
  • Muzyka
Kosą po patelniKosą po patelni
  • Przepisy
    • Przepisy z filmem
    • Przepisy na Thermomix
    • Ciasta i desery
    • Dania obiadowe
    • Śniadania i przystawki
    • Chleb i bułki
    • Sałatki i surówki
    • Drinki i napoje
    • Przetwory
    • Wegetariańskie
    • Święta i okazje
    • Wasze przepisy
  • W kuchni
    • Porady kulinarne
    • Produkty w kuchni
    • Sprzęty w kuchni
    • Gotuj z Thermomix
    • Gastronomia
    • Gadki w kuchni
    • Kuchnia od podstaw
    • Kulinarne FAQ
    • Historie kulinarne
  • Zdrowie i diety
  • Dom i ogród
  • Lifestyle
    • Pasje i czas wolny
    • Tematy społeczne
    • Ludzie z pasją
    • Kultura i wydarzenia
    • Luźne przemyślenia
    • Ciekawe miejsca
  • Porady i ciekawostki
  • Infogadki
  • Muzyka
Follow US
  • O mnie
  • Patroni serwisu
  • Współpraca
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
© 2022 - Kosą po patelni - Wszelkie prawa zastrzeżone
Gastronomia

Czym wyróżnia się profesjonalna chłodziarka na wino?

Materiał zewnętrzny 10 czerwca 2022

Każda restauracja, która serwuje gościom wino, powinna mieć na swoim wyposażeniu wydajną chłodziarkę. Jest ona niezbędna do przechowywania trunków w odpowiednich warunkach. Utrzymanie właściwej temperatury ma bardzo duże znaczenie, gdyż zbyt niska lub zbyt wysoka może spowodować utratę walorów smakowych oraz obniżenie jakości. Chłodziarka na wino jednocześnie pozwala na efektowne wyeksponowanie butelek. Dzięki temu stanie się świetną ozdobą każdego wnętrza i powodem do dumy dla właścicieli. Czym wyróżniają się takie urządzenia i co warto o nich wiedzieć?

--- Reklama ---

Co warto wiedzieć o chłodziarkach?

Wino należy do grupy bardzo delikatnych i naturalnych trunków. Jeśli zatem będzie przechowywane w nieodpowiedni sposób, istnieje duże ryzyko zepsucia. Najbardziej szkodzą mu wysoka temperatura, ekspozycja na słońce oraz na nadmierne wstrząsy. Na szczęście, aby zachować jego smak, kolor i zapach wystarczy odpowiednio dobrana chłodziarka na wino. Zapewnia ona właściwe warunki i jednocześnie umożliwia serwowanie trunków w odpowiedniej temperaturze, co ma bardzo duże znaczenie.

Warto zaznaczyć, iż opisywane urządzenia znacznie różnią się od zwykłych lodówek, choć posiadają niektóre cechy wspólne. Główną cechą jest utrzymywanie stałych warunków, odpowiednio dobranych do rodzaju trunku. Wynika to z faktu, iż każdy gatunek wina ma nieco inne wymogi jeśli chodzi o temperaturę. Najbardziej zaawansowane sprzęty pozwalają na jednoczesne przechowywanie różnych typów trunków, zapewniając im odpowiednie warunki. Jak wygląda to w praktyce?

  • Jeśli chodzi o białe wina, odpowiednia temperatura w ich przypadku mieści się w przedziale od 10 do 15 stopni Celsjusza.
  • Czerwone wino lubi nieco wyższe temperatury, dlatego powinno przechowywać się je we wnętrzu, gdzie panuje od 15 do 18 stopni Celsjusza.
  • Szampan i wina musujące są najbardziej wymagające w kontekście chłodzenia, bowiem odpowiednia temperatura w ich przypadku wynosi od 6 do 9 stopni Celsjusza. Dzięki temu zachowają swoje walory smakowe i jakościowe.

Na co zwrócić uwagę wybierając chłodziarkę do wina?

Jedną z najważniejszych cech dobrej chłodziarki jest podział na strefy chłodzenia, w których można ustawić odpowiednią temperaturę. Kolejna kwestia odnosi się do ewentualnych zabezpieczeń. O tym czy są one konieczne w danym przypadku, decyduje oczywiście właściciel. Zaawansowane modele są wyposażone w system alarmowy, który uruchamia się w momencie, gdy drzwi będą otwarte dłużej niż 60 sekund. Dzięki temu trunki są lepiej zabezpieczone przed dostępem ciepłego powietrza. Jeśli chłodziarka na wino znajduje się np. w głównej sali, gdzie przebywają goście, bardzo przydatne może być też zabezpieczenie przed dziećmi. W ten sposób sprzęt będzie chroniony przed niezamierzonym wyłączeniem. 

Na co jeszcze zwrócić uwagę?

  • Opisywane urządzenia mogą być wyposażone w filtr z węglem aktywowanym. Zapewnia on bardzo wysoką jakość powietrza w środku i ogranicza negatywny wpływ zapachów pochodzących z zewnątrz. Takie filtry są ponadto łatwe do wymiany.
  • Chłodziarka do wina powinna mieć specjalny wytłumiony kompresor, który zapewnia optymalne warunki do przechowywania. Dzięki temu nie trzeba obawiać się, że wibracje zakłócą proces dojrzewania trunku i będą utrudniać osadzanie się tanin.

Sporym atutem tego typu urządzeń jest też ich elegancki wygląd i zazwyczaj nowoczesny design. Dzięki temu można bez problemu dopasować je do wystroju wnętrza, wybierając określony odcień i ewentualne wzory. Ciekawą opcją jest stałe podświetlenie, w efekcie czego alkohole prezentują się bardzo ekskluzywnie.

Tagi chłodziarka, profesjonalna, wino
Materiał zewnętrzny 10 czerwca 2022
Poleć ten wpis innym
Facebook Twitter Pinterest Whatsapp Whatsapp E-mail Copy Link Drukuj
Poprzedni wpis W jakim stylu zaprojektować łazienkę?
Następny wpis Zdrowy styl życia? Zacznij od powietrza!
Napisz komentarz
Subscribe
Powiadom o
guest
Oceń przepis




Publikując komentarz zezwalam na użycie danych osobowych podanych w formularzu do publikacji treści komentarza. Adres e-mail nie będzie widoczny dla innych użytkowników strony, przechowywany jest jedynie w celu identyfikacji użytkownika w systemie.

Niestety wykluczyłem ze względu na spam, możliwość wstawiania linków w komentarzach. Chcesz dodać adres Swojej strony, zrób to w polu "Strona WWW", Twój komentarz w tym przypadku zostanie dodany po weryfikacji. Komentarze z linkami w treści zostaną usunięte.
guest
Oceń przepis




Publikując komentarz zezwalam na użycie danych osobowych podanych w formularzu do publikacji treści komentarza. Adres e-mail nie będzie widoczny dla innych użytkowników strony, przechowywany jest jedynie w celu identyfikacji użytkownika w systemie.

Niestety wykluczyłem ze względu na spam, możliwość wstawiania linków w komentarzach. Chcesz dodać adres Swojej strony, zrób to w polu "Strona WWW", Twój komentarz w tym przypadku zostanie dodany po weryfikacji. Komentarze z linkami w treści zostaną usunięte.
0 komentarzy
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze

Tarta Tatin – czyli tarta odwrócona z jabłkami, na spodzie z ciasta francuskiego

Flaki wołowe

Pierogi z kurkami

Sałatka warstwowa z tuńczykiem na krakersach

Placki z cukinii i marchewki

Placki z cukinii i marchewki

Hamburgery hawajskie z serem i grillowanym ananasem – proste, letnie danie z grilla

Pokaż więcej

Zostań Patronem!

Zostań Patronem!

Bądźmy w kontakcie

Facebook Polub
Twitter Śledź
Pinterest Pin
Instagram Śledź

Subskrybuj na YouTube

Nasze strony trzymamy na Hostido.pl - użyj kodu myslipotarganej20 i zgarnij 20% rabatu na usługi hostingowe.

© 2022 - Kosą po patelni - Wszelkie prawa zastrzeżone

  • O mnie
  • Patroni serwisu
  • Współpraca
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
wpDiscuz
Zarządzaj zgodami plików cookie
Aby zapewnić jak najlepsze wrażenia, korzystamy z technologii, takich jak pliki cookie, do przechowywania i/lub uzyskiwania dostępu do informacji o urządzeniu. Zgoda na te technologie pozwoli nam przetwarzać dane, takie jak zachowanie podczas przeglądania lub unikalne identyfikatory na tej stronie. Brak wyrażenia zgody lub wycofanie zgody może niekorzystnie wpłynąć na niektóre cechy i funkcje serwisu. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Twoich danych, oraz lista Partnerów, znajdują się w polityce prywatności.
Funkcjonalne Zawsze aktywne
Przechowywanie lub dostęp do danych technicznych jest ściśle konieczny do uzasadnionego celu umożliwienia korzystania z konkretnej usługi wyraźnie żądanej przez subskrybenta lub użytkownika, lub wyłącznie w celu przeprowadzenia transmisji komunikatu przez sieć łączności elektronicznej.
Preferencje
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest niezbędny do uzasadnionego celu przechowywania preferencji, o które nie prosi subskrybent lub użytkownik.
Statystyka
Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do celów statystycznych. Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do anonimowych celów statystycznych. Bez wezwania do sądu, dobrowolnego podporządkowania się dostawcy usług internetowych lub dodatkowych zapisów od strony trzeciej, informacje przechowywane lub pobierane wyłącznie w tym celu zwykle nie mogą być wykorzystywane do identyfikacji użytkownika.
Marketing
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest wymagany do tworzenia profili użytkowników w celu wysyłania reklam lub śledzenia użytkownika na stronie internetowej lub na kilku stronach internetowych w podobnych celach marketingowych.
Zarządzaj opcjami Zarządzaj serwisami Zarządzaj dostawcami Przeczytaj więcej o tych celach
Zobacz preferencje
{title} {title} {title}
Welcome Back!

Sign in to your account

Zapomniałeś hasło?