Kosą po patelni Przepisy Święta Boże narodzenie Zupa ze świeżych grzybów leśnych

Zupa ze świeżych grzybów leśnych

0

Też już macie dość tego grzybowego szaleństwa? Ja powoli tak, kończą się pomysły co z tymi wszystkimi grzybami robić. Jeszcze grzyby na śniadanie, na obiad, na kolacje. Bleh... Dobra ale chyba miałem zachęcać do zupy, a nie obrzydzać grzyby. Zupa ze świeżych grzybów leśnych... że ten, no pyszna, ale czemu z grzybów? Nie jednak nie potrafię, być obiektywny - spróbujcie sami. Dodatkowy atut - to wersja wegetariańska.

Zupa ze świeżych grzybów leśnych

Zupa ze świeżych grzybów leśnych

Czas przygotowania 15 minut/y

Czas gotowania 30 minut/y

Czas całkowity 45 minut/y

Wielkość porcji 3-4 osoby

Składniki

  • 500 g grzybów leśnych
  • 1 pietruszka
  • 1 marchew
  • kawałek selera
  • 1 cebula
  • 3 ziemniaki
  • natka pietruszki
  • przyprawa uniwersalna
  • sól, pieprz
  • 2 ziarenka ziela angielskiego
  • 1 listek laurowy
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżka mąki
  • 8 łyżek śmietany.

Sposób przygotowania

  1. Cebulę kroimy w drobna kostkę. Grzyby czyścimy, myjemy kroimy na kawałki.
  2. Na rozgrzanej patelni smażymy na maśle cebulę, dodajemy grzyby i smażymy ok.10 minut, obsypujemy mąką dokładnie mieszamy i odstawiamy.
  3. Warzywa myjemy, marchewkę kroimy na plasterki, ziemniaki w kostkę. Pietruszkę i selera w całości jeżeli ktoś lubi można pokroić.
  4. Pokrojone warzywa wkładamy do garnka zalewamy wodą żeby było ok. 2 cm ponad warzywami. Dodajemy ziele angielskie, liść laurowy, przyprawę uniwersalną i sól. Gotujemy aż warzywa będą miękkie.
  5. Następnie dokładamy grzyby, dokładnie mieszamy i ewentualnie dodajemy sól, pieprz do smaku. Gotujemy 5 minut.
  6. Na talerzu dodajemy do każdej porcji 2 łyżki śmietany i posypujemy natka pietruszki.
- Smacznego
https://kosapopatelni.pl/zupa-ze-swiezych-grzybow-lesnych/
Pokaż więcej podobnych wpisów
Więcej przepisów w kategorii Boże narodzenie

Zobacz też

Paszteciki ze świeżymi grzybami leśnymi

Mięciutkie, pachnące lasem paszteciki ze świeżymi grzybami leśnymi. Cieknie ślinka? Pewnie…