w ,

Zupa ogórkowa



Przyznam się, że nigdy za ogórkową nie przepadałem i dlatego też jej nie gotowałem mając w głowie niezbyt miłe jej wspomnienie. Ponieważ Nuti bardzo ogórki kiszone lubi a ja wyjadłem część najpierw małosolnych potem Ona poprawiła kiszone i jednak i tak zostało to może jednak zrobię tą zupę… no zrób. Prosta niemiłosiernie i w zasadzie można ją robić na rosole z wczoraj o ile zostawimy warzywa z gotowania. I wiecie co… albo mi się smak zmienia albo co bo uwielbiam ogórkową. Jest pyszna. A dodatkowo na kac po wyjeździe idealna.
Przygotowanie: 15 min.
Gotowanie: 45 min.
Łącznie: 1 godz.
Jak wykonać przepis na – Zupa ogórkowa

Potrzebne składniki

  • porcja rosołowa lub 3 skrzydełka kurczaka
  • włoszczyzna (2 marchewki, 1 pietruszka por, seler)
  • 3 duże ziemniaki
  • 6 ogórków kiszonych
  • 4 ziela angielskie
  • 2 listki laurowe
  • pieprz (sól)
  • 100 ml śmietany 12%

Sposób wykonania

  • Kurczaka myjemy i zalewamy 2 litrami wody. Dorzucamy ziele, ziarna pieprzu i listki. Całość gotujemy do zagotowania i zmniejszamy ogień.
  • Wrzucamy w całości włoszczyznę i pokrojone w kostkę ziemniaki i lekko solimy.
  • Gotujemy do miękkości warzyw na małym ogniu jak rosół.
  • Wyjmujemy włoszczyznę. Marchew i pietruszkę trzemy do środka zupy na grubych oczkach. To samo robimy z ogórkami.
  • Gotujemy jeszcze koło 10 min. Doprawiamy sola i pieprzem do smaku. Jeśli jest za mało kwaśne dodajemy trochę wody z ogórków.
  • Hartujemy śmietanę wywarem i wlewamy do zupy dodajemy koperek lub natkę pietruszki i gotujemy chwilkę.
Drukuj przepis

Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Zupa ogórkowa wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.

Podziel się z innymi
Subscribe
Powiadom o
guest
1 Komentarz
najnowszy
najstarszy oceniany
Inline Feedbacks
Zobacz wszystkie komentarze
Czarna na zakręcie

Zupa ogórkowa najlepsza jest na kaca 😉