Przyznam się, że nigdy za ogórkową nie przepadałem i dlatego też jej nie gotowałem mając w głowie niezbyt miłe jej wspomnienie. Ponieważ Nuti bardzo ogórki kiszone lubi a ja wyjadłem część najpierw małosolnych potem Ona poprawiła kiszone i jednak i tak zostało to może jednak zrobię tą zupę… no zrób. Prosta niemiłosiernie i w zasadzie można ją robić na rosole z wczoraj o ile zostawimy warzywa z gotowania. I wiecie co… albo mi się smak zmienia albo co bo uwielbiam ogórkową. Jest pyszna. A dodatkowo na kac po wyjeździe idealna.

Przygotowanie: 15

Gotowanie: 45

Łącznie: 1

Jak wykonać przepis na – Zupa ogórkowa

Potrzebne składniki

porcja rosołowa lub 3 skrzydełka kurczaka
włoszczyzna (2 marchewki, 1 pietruszka por, seler)
3 duże ziemniaki
6 ogórków kiszonych
4 ziela angielskie
2 listki laurowe
pieprz (sól)
100 ml śmietany 12%

Jeśli podoba Ci się moja praca – doceń to i…

Sposób wykonania

Kurczaka myjemy i zalewamy 2 litrami wody. Dorzucamy ziele, ziarna pieprzu i listki. Całość gotujemy do zagotowania i zmniejszamy ogień.
Wrzucamy w całości włoszczyznę i pokrojone w kostkę ziemniaki i lekko solimy.
Gotujemy do miękkości warzyw na małym ogniu jak rosół.
Wyjmujemy włoszczyznę. Marchew i pietruszkę trzemy do środka zupy na grubych oczkach. To samo robimy z ogórkami.
Gotujemy jeszcze koło 10 min. Doprawiamy sola i pieprzem do smaku. Jeśli jest za mało kwaśne dodajemy trochę wody z ogórków.
Hartujemy śmietanę wywarem i wlewamy do zupy dodajemy koperek lub natkę pietruszki i gotujemy chwilkę.

Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Zupa ogórkowa wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.

W moich przepisach często wykorzystuję Thermomix. To mój niezastąpiony pomocnik w kuchni, dzięki któremu gotowanie staje się szybsze, prostsze i przyjemniejsze. Choć moje przepisy możesz przygotować również bez tego sprzętu, to nie ukrywam, że Thermomix sprawia, że nie muszę się męczyć – kroi, miesza, gotuje, paruje i zastępuje wiele innych urządzeń. To oszczędność czasu i energii, a także gwarancja, że potrawy zawsze wychodzą idealne.
Jeśli chcesz zobaczyć, jak Thermomix działa na żywo i dowiedzieć się, dlaczego warto go mieć w swojej kuchni, skontaktuj się ze mną:

📞 514 183 202

Z przyjemnością odpowiem na wszystkie pytania i pokażę Ci, jak ten sprzęt może odmienić Twoje gotowanie!