Kosą po patelni Przepisy Zupa jarzynowa z fasolą i ciecierzycą

Zupa jarzynowa z fasolą i ciecierzycą

5 minuty czytania

Zupa jarzynowa z fasolą i ciecierzycą to przykład jak zrobić coś gdy puszki Ci w domu zalegają i nawet i one mają koniec terminu. I serio tak właśnie powstał ten przepis. Trzeba było coś z tym zrobić, więc czemu nie dodać obu do zupy? Sama fasolowa jest ciężka z ciecierzycą nabiera lekkości. Smak super, treściwa zupka na jesienne popołudnie.

Zupa jarzynowa z fasolą i ciecierzycą

Wielkość porcji 4 osoby

Czas przygotowania 15 minut/y
Czas gotowania 30 minut/y
Czas całkowity 45 minut/y

Wersja do druku

Składniki:

  • Ćwiartka kurczaka
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1/2 selera
  • 1 puszka białej fasoli
  • 1 puszka ciecierzycy
  • 4 ziemniaki
  • 4-5 ziaren ziela angielskiego
  • 4-5 ziaren pieprzu
  • 2 liście laurowe
  • sól, pieprz
  • natka pietruszki do dekoracji

Sposób wykonania:

  1. Warzywa obieramy. Marchew, pietruszkę, seler i ziemniaki kroimy w kostkę.
  2. Kurczaka myjemy i wkładamy do 2-2,5 l. wody dorzucamy ziele, pieprz i liście laurowe i zagotowujemy. Jeśli zbiorą się burzyny to je zbieramy.
  3. Jak się woda zagotuje, zmniejszamy ogień i dorzucamy pokrojone warzywa. Gotujemy koło 15-20 min., aż warzywa lekko zmiękną.
  4. Wyjmujemy kurczaka i obieramy mięso, dodając je do zupy.
  5. Dorzucamy odcedzoną fasolę i ciecierzycę. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Możemy też dodać trochę majeranku.
  6. Gotujemy kolejne 10 min. i gotowe.
  • Surówka z selera marynowanego

    Dostałem słoiczek korzenia selera marynowanego. Przyznam się, że miałem kłopot co z nim zr…
  • Placki ziemniaczano-dyniowe z sosem pieczarkowym

    Były placki z dyni na słodko teraz na ostro i tym razem placki ziemniaczano-dyniowe z sose…
  • Ryba po grecku

    Ryba po grecku gości na wielu stołach wigilijnych, jednak jest to doskonałe danie na zimno…