Kosą po patelni Przepisy Cukinia Zapiekanka z kurczakiem, cukinią, makaronem i papryką

Zapiekanka z kurczakiem, cukinią, makaronem i papryką

7 minuty czytania
2
4,169

Świetna zapiekanka ale powiem, że zgrzałem się ją robiąc więc na upalne dni przy słabo wentylowanej kuchni nie polecam. Dodatków jest w niej więcej niż makaronu i o to chodzi. Fajny smak, delikatne składniki zwyczajnie mniam. W sumie proste i szybkie danie i zdrowe jak np. weźmiecie makaron jakiś inny niż pszenny.

Zapiekanka z kurczakiem cukinią makaronem i papryką

Wielkość porcji 4 osoby

Czas przygotowania 15 minut/y
Czas gotowania 30 minut/y
Czas całkowity 45 minut/y

Wersja do druku

Składniki:

  • 1 podwójna pierś kurczaka
  • 1 średnia cukinia
  • 200 g makaronu ja wziąłem rurki
  • 1 cebula
  • 1 puszka pomidorów krojonych bez skóry
  • 1 papryka
  • 150 g sera żółtego
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 0,5 łyżeczki ostrej papryki
  • 0,5 łyżeczki curry
  • 1 łyżeczka oregano
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz do smaku
  • oliwa do smażenia

Sposób wykonania:

  1. Wstawiamy makaron i gotujemy go, aż lekko zmięknie tak by dało się przegryźć.
  2. Kurczaka kroimy w kostkę posypujemy połową przypraw z łyżka oliwy i podsmażamy na patelni.
  3. Cukinię, paprykę i cebulę kroimy w kostkę.
  4. Zdejmujemy z patelni kurczaka dolewamy oliwy i smażymy cebulę do lekkiego zeszklenia.
  5. Wciskamy do niej czosnek u dorzucamy cukinię. Mieszamy i smażymy kilka minut.
  6. Wrzucamy paprykę z nów to samo.
  7. Dokładamy pomidory i resztę przypraw, mieszamy i doprowadzamy do zagotowania.
  8. Wrzucamy kurczak i makaron mieszamy i wszystko przekładamy do naczynia żaroodpornego.
  9. Wstawiamy do piekarnika pod przykryciem na 25 min. potem zdejmujemy pokrywkę, posypujemy startym serem i dopiekamy około 5 minut by się ser rozpuścił.

Komentarze

Śmiało, nawtykaj mi lub pochwal za to co napisałem. Każdy komentarz jest cenny. Aby skomentować wystarczy zalogować się za pomocą jednego z kont: Facebook, Disqus, Twitter lub Google.

Niestety wykluczyłem ze względu na spam, możliwość wstawiania linków w komentarzach. Chcesz bym coś zobaczył, napisz mi w mailu. Nie zbieram i nie przechowuję Twoich danych osobowych - więcej na temat warunków komentowania znajdziesz w Polityka prywatności.

Zobacz też

Biszkopt czekoladowy z kremem karpatkowym i galaretką

Biszkopt czekoladowy z kremem karpatkowym i galaretką, to pomysł mojej siostry Ani. Puszys…