Name: Zapiekanka z kurczakiem, cukinią, makaronem i papryką
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 podwójna pierś kurczaka; 1 średnia cukinia; 200 g makaronu ja wziąłem rurki; 1 cebula; 1 puszka pomidorów krojonych bez skóry; 1 papryka; 150 g sera żółtego; 1 łyżeczka słodkiej papryki; 0,5 łyżeczki ostrej papryki; 0,5 łyżeczki curry; 1 łyżeczka oregano; 2 ząbki czosnku; sól (pieprz do smaku); oliwa do smażenia

Świetna zapiekanka ale powiem, że zgrzałem się ją robiąc więc na upalne dni przy słabo wentylowanej kuchni nie polecam. Dodatków jest w niej więcej niż makaronu i o to chodzi. Fajny smak, delikatne składniki zwyczajnie mniam. W sumie proste i szybkie danie i zdrowe jak np. weźmiecie makaron jakiś inny niż pszenny.

Przygotowanie: 15 min.

Gotowanie: 30 min.

Łącznie: 45 min.

Jak wykonać przepis na - Zapiekanka z kurczakiem, cukinią, makaronem i papryką

Potrzebne składniki

1 podwójna pierś kurczaka
1 średnia cukinia
200 g makaronu ja wziąłem rurki
1 cebula
1 puszka pomidorów krojonych bez skóry
1 papryka
150 g sera żółtego
1 łyżeczka słodkiej papryki
0,5 łyżeczki ostrej papryki
0,5 łyżeczki curry
1 łyżeczka oregano
2 ząbki czosnku
sól (pieprz do smaku)
oliwa do smażenia

Sposób wykonania

Wstawiamy makaron i gotujemy go, aż lekko zmięknie tak by dało się przegryźć.
Kurczaka kroimy w kostkę posypujemy połową przypraw z łyżka oliwy i podsmażamy na patelni.
Cukinię, paprykę i cebulę kroimy w kostkę.
Zdejmujemy z patelni kurczaka dolewamy oliwy i smażymy cebulę do lekkiego zeszklenia.
Wciskamy do niej czosnek u dorzucamy cukinię. Mieszamy i smażymy kilka minut.
Wrzucamy paprykę z nów to samo.
Dokładamy pomidory i resztę przypraw, mieszamy i doprowadzamy do zagotowania.
Wrzucamy kurczak i makaron mieszamy i wszystko przekładamy do naczynia żaroodpornego.
Wstawiamy do piekarnika pod przykryciem na 25 min. potem zdejmujemy pokrywkę, posypujemy startym serem i dopiekamy około 5 minut by się ser rozpuścił.

Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Zapiekanka z kurczakiem, cukinią, makaronem i papryką wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.

--- Reklama ---

W moich przepisach często wykorzystuję doskonałego pomocnika w kuchni czyli Thermomix TM6. Oczywiście przepisy są opisane tak by przygotować je bez korzystania z tego sprzętu, jednak ja nie lubię się męczyć, a on ułatwia mi pracę w kuchni. Zastępuje wiele innych sprzętów i skraca czas przygotowania potraw.

Jeśli chcesz poznać to urządzenie zapraszam na stronę, na której znajdziesz więcej informacji na ten temat:

GOTUJ Z THERMOMIX