Kosą po patelni Przepisy Makaron Tagliatelle z warzywami

Tagliatelle z warzywami

0

Bezmięsny pomysł na makaron tagliatelle z warzywami. Pyszna mieszanka brokułów, cukinii marchwi kapusty, pomidorów i cebuli stanowi bardzo treściwe i sycące danie. Całość w delikatnym, kremowym sosie warzywnym ze śmietaną. Doskonały pomysł na szybki obiad, w zasadzie wrzucamy wszystko w odpowiedniej kolejności na patelnię chwile smażymy trochę dusimy i często mieszamy. W parę minut gotowe i bardzo dobre.

Tagliatelle z warzywami

Tagliatelle z warzywami

Czas przygotowania 15 minut/y

Czas gotowania 20 minut/y

Czas całkowity 35 minut/y

Wielkość porcji 3 osoby

Składniki

  • 250 g makaronu typu tagliatelle
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 marchew
  • 2 pomidory
  • 1 szklanka posiekanej białej kapusty
  • pół cukinii pokrojonej w półplasterki
  • 4 średnie pieczarki
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • 1/4 dużego brokuła pokrojonego na drobne różyczki
  • 0,5 szklanki śmietany 30%
  • 0,5 bulionu warzywnego
  • po 0,5 łyżeczki bazylii i oregano
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • szczypta papryki ostrej
  • sól, pieprz
  • olej ryżowy lub rzepakowy do smażenia

Sposób przygotowania

  1. Makaron gotujemy w trakcie smażenia warzyw wg. przepisu na opakowaniu.
  2. Cebulę w piórkach z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, brokułem, marchewką startą na tarce na grubych oczkach i kapustą smażymy na patelni na oleju przez 10 min.
  3. Dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki i cukinię, podsmażamy.
  4. Gdy się pieczarki podsmażą dodajemy obrane ze skórki pokrojone pomidory. Dodajemy przyprawy i mieszamy.
  5. Dodajemy bulion i sos sojowy i lekko redukujemy dusząc bez przykrycia.
  6. Dodajemy śmietanę i całość mieszamy. Chwilę gotujemy do połączenia składników.
  7. Dodajemy odcedzony niepłukany makaron i mieszamy dokładnie.
- Smacznego
https://kosapopatelni.pl/tagliatelle-z-warzywami/
  • Karkówka po karkonosku

    Bez smażenia, bez pieczenia, czyli karkówka po karkonosku. W pysznym aksamitnym sosie, del…
  • Skrzydełka kurczaka pieczone

    Złociste z chrupiącą skórką, skrzydełka kurczaka pieczone w marynacie z sosu, sojowego, mi…
  • Grillowany bakłażan z pomidorami i serem

    Grillowany bakłażan z pomidorami i serem, tu do wyboru parmezan, mozzarella, a nawet jak w…
Pokaż więcej podobnych wpisów
  • Lasagne bolognese

    Makaron z mięsem, sosem bolognese i sosem beszamelowym, a wszystko w towarzystwie parmezan…
  • Penne all’Arrabbiata – Obiad na lato

    Penne all'Arrabbiata czyli makaron w pikantnym sosie pomidorowym, koniecznie ze świeżych p…
  • Kluski łyżką kładzione

    Klasyka nad klasykami czyli kluski łyżką kładzione. Tak wiem banał i w ogóle przepis, któr…
Więcej przepisów w kategorii Makaron

Zobacz też

Karkówka po karkonosku

Bez smażenia, bez pieczenia, czyli karkówka po karkonosku. W pysznym aksamitnym sosie, del…