Bezmięsny pomysł na makaron tagliatelle z warzywami. Pyszna mieszanka brokułów, cukinii marchwi kapusty, pomidorów i cebuli stanowi bardzo treściwe i sycące danie. Całość w delikatnym, kremowym sosie warzywnym ze śmietaną. Doskonały pomysł na szybki obiad, w zasadzie wrzucamy wszystko w odpowiedniej kolejności na patelnię chwile smażymy trochę dusimy i często mieszamy. W parę minut gotowe i bardzo dobre.

Przygotowanie: 15

Gotowanie: 20

Łącznie: 35

Ilość porcji 3 osoby

Jak wykonać przepis na – Tagliatelle z warzywami

Potrzebne składniki

250 g makaronu typu tagliatelle
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 marchew
2 pomidory
1 szklanka posiekanej białej kapusty
1/2 cukinii pokrojonej w półplasterki
4 średnie pieczarki
3 łyżki sosu sojowego
1/4 dużego brokuła pokrojonego na drobne różyczki
1/2 szklanki śmietany 30%
1/2 litra bulionu warzywnego
po 1/2 łyżeczki bazylii i oregano
1 łyżeczka słodkiej papryki
szczypta papryki ostrej
sól (pieprz)
olej ryżowy lub rzepakowy do smażenia

Sposób wykonania

Makaron gotujemy w trakcie smażenia warzyw wg. przepisu na opakowaniu.
Cebulę w piórkach z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, brokułem, marchewką startą na tarce na grubych oczkach i kapustą smażymy na patelni na oleju przez 10 min.
Dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki i cukinię, podsmażamy.
Gdy się pieczarki podsmażą dodajemy obrane ze skórki pokrojone pomidory. Dodajemy przyprawy i mieszamy.
Dodajemy bulion i sos sojowy i lekko redukujemy dusząc bez przykrycia.
Dodajemy śmietanę i całość mieszamy. Chwilę gotujemy do połączenia składników.
Dodajemy odcedzony niepłukany makaron i mieszamy dokładnie.

Jeśli zdecydujesz się wykonać przepis na: Tagliatelle z warzywami wg. mojej propozycji, będę wdzięczny, jeśli podzielisz się z innymi opinią na jego temat oraz zrobisz zdjęcie wykonej potrawy i prześlesz je na mój adres e-mail, możesz liczyć na to, że opublikuję je w galerii pod przepisem. Smacznego.

--- Reklama ---

W moich przepisach często wykorzystuję doskonałego pomocnika w kuchni czyli Thermomix TM6. Oczywiście przepisy są opisane tak by przygotować je bez korzystania z tego sprzętu, jednak ja nie lubię się męczyć, a on ułatwia mi pracę w kuchni. Zastępuje wiele innych sprzętów i skraca czas przygotowania potraw.

Jeśli chcesz poznać to urządzenie zapraszam do kontaktu:

514 183 202