Ostatnie treści

  • Co warto wiedzieć o białych winach

    Białe wino wytwarzane jest od przynajmniej 2500 lat, jednak badania nad właściwościami zdrowotnymi win skupiają się na jego czerwonej odmianie. Okazuje się jednak, że także smakosze białego wina mogą się powołać na troskę o zdrowie. Więcej

  • Kaczka z jabłkami i śliwkami

    Słodko-kwaśna kaczka z jabłkami i śliwkami to wyjątkowa propozycja na obiad. Brzmi wykwintnie i smakuje naprawdę rewelacyjnie. Miód, wino, owoce i przyprawy idealnie współgrają z miękkim i soczystym mięsem kaczki. Więcej

  • Biała kiełbasa pieczona w winie

    Biała kiełbasa pieczona w winie

    W dzieciństwie za białą kiełbasą jakoś nie przepadałem, a teraz ją uwielbiam. Robiłem już ją na kilka sposobów ale biała kiełbasa pieczona w winie należy do najsmaczniejszych. Więcej

  • Gdzie na świecie powstaje najlepsze wino?

    Czerwone, białe czy różowe? Każdy z nas ma swoje ulubione wino, ale niezależnie od tego, czy lubisz okazjonalnie wypić kieliszek wina z posiłkiem, czy też jesteś zadeklarowanym miłośnikiem wina, na pewno interesuje Cię to, skąd importer win bierze tej „naj”. Więcej

  • Gulasz wieprzowy z młodymi ziemniakami i kapustą

    Gulasz wieprzowy z młodymi ziemniaczkami i młodą kapustą… mmmm, cudeńko na talerzu na wiosnę. Jestem amatorem mięsa, nic nie poradzę, lubię i już. Najbardziej lubię własnie mięso duszone w sosie własnym, jak ja to nazywam. Z przyprawami, z bulionem i odrobiną pomidorów. Więcej

  • Domowa produkcja wina – niezbędny sprzęt

    Wino ma wiele właściwości. Działa nie tylko profilaktycznie, jak również prozdrowotnie. Badania udowodniły, że spożywanie wina w umiarkowanych ilościach zmniejsza ryzyko wystąpienia zawału (od 30 do 50%), zapobiega chorobom niedokrwiennym serca, a także rozwojowi chorób nowotworowych. Więcej

  • Gęsie udka duszone ze śliwkami i jabłkami

    Gęsie udka duszone ze śliwkami i jabłkami

    Gęsie udka duszone z winem, jabłkami i śliwkami. Ponad 1,5 godziny czekania, ale warto. Mięso jest mięciutkie, soczyste i delikatne. Wstępnie obsmażone, podczas duszenia przechodzi aromatem owoców. Ważna rzecz, gęsi podczas duszenia nie nakłuwamy by sprawdzić czy dobra i obracamy od spodu łyżką, a nie wbijając widelec czy nóż. Nakłuwanie mięsa podczas duszenia sprawi, że będzie suche i wypłyną z niego wszystkie soki, a tego chyba nie chcemy. Dodanie wina wzbogaca aromat i smak. Pyszna i atrakcyjna propozycja, nawet na świąteczny stół. Więcej

  • Risotto z brokułami

    Risotto z brokułami

    Dziś coś zdrowszego i mniej tuczącego, dla odmiany. Brokuły jak wiecie, nie są moim ulubionym warzywem – zasada nie jedz warzyw na br… dalej u mnie obowiązuje. Jednak Judyta i inni domownicy je uwielbiają. Czasem więc trzeba się przekonać i sprawdzić, czy coś się nie zmieniło. Wykonała zatem to danie i no niestety dla mnie za bardzo brokułowe. Więcej