Ostatnie treści

  • Gotujemy ryż do sushi – krok po kroku

    Ryż do sushi musi być specjalnie przygotowany. Nie jest to jednak skomplikowana sprawa. Tak jak do risotto używamy jego specjalnej odmiany, tak i tutaj musimy zacząć od zaopatrzenia się w konkretny gatunek ryżu Więcej

  • Kapusta kiszona z marchewką

    Kisicie? Ja kiszę ile się da, szczególnie kapustę, a od niedawna także z marchewką. Po co się męczyć i później ją ścierać do surówki? Do kapuśniaku tez będzie pasować Więcej

  • Domowy chleb z ryżem

    Delikatny, zachowujący długo świeżość domowy chleb z ryżem. Szalenie prosty przepis, nadaje się do wyrabiania robotem kuchennym. Ciasto jest dość luźne i potrzeba około 5-7 min. wyrabiania. Nie potrzebujemy zakwasu i innych rzeczy, wystarczy mąka, woda drożdże i ryż. Dla tych, którzy zastanawiają się ile ryżu wagowo wyjdzie po ugotowaniu, to mniej więcej przelicznik jest […] Więcej

  • Solenie potraw czyli sól w kuchni

    Sól w kuchni odgrywa bardzo ważną rolę jednak z jej spożywaniem nie można przesadzać, a druga sprawa, że przesolone potrawy są zwyczajnie niejadalne. Jak się ustrzec przed przesoleniem, kiedy solić i wreszcie też, czym zastąpić sól, jeśli chcemy jej używać mniej – postaram się odpowiedzieć na te proste pytania. Więcej

  • Kluski łyżką kładzione

    Klasyka nad klasykami czyli kluski łyżką kładzione. Tak wiem banał i w ogóle przepis, który każdy zna, ale okazuje się, że nie do końca. Mało ludzi z tych, z którymi rozmawiałem po nie sięga i robi. Kupić się tego nie da, więc trzeba zakasać rękawy i zrobić. Uwierzcie chwila roboty a smak nieziemski i miła […] Więcej

  • Przyprawa uniwersalna

    Przyprawa uniwersalna typu jarzynka

    Przyprawa uniwersalna doskonała na zimę jako dodatek do wielu dań, zup, sosów. Ma naprawdę szerokie zastosowanie. Świetnie się przechowuje i doskonale smakuje. Przepis banalnie prosty, zwyczajnie mielimy, mieszamy i gotowe. Więcej

  • Sos czosnkowy

    Sos czosnkowy

    Absolutna podstawa i super dodatek do wszelkich mięs, jajek na twardo, wędlin czyli sos czosnkowy. Sezon grillowy jeszcze trwa więc po co kupować gotowe sosy jak przygotowanie tego zajmie nam 10 minut i będzie o wiele lepszy i bez konserwantów. Sztuka gotowania to nie tylko wykwintne i wymyślne dania ale również umiejętność robienia prostych podstawowych […] Więcej