Pyszny soczysty pstrąg smażony na maśle z natką pietruszki to naprawdę syty i smaczny posiłek. Nie przepadam za ośćmi w rybach ale akurat pstrągowi to jestem w stanie wybaczyć. Trudno, pomęczę się ale mięsko jest tak pyszne, że warto.

Zębacz zwany również Wilkiem morskim, pojawia się już od jakiegoś czasu na naszych stołach, jednak nie jest to jakaś popularna ryba i pewnie sporo z Was o niej nawet nie słyszało. Przepis banalny, ale bardziej chciałbym przybliżyć Wam co to za ryba i może przekonać kogoś do jej spróbowania, niż wymyślać jakiś specjalny sposób jej przyrządzania. Na wstępie jednak powiem, …

Lubicie rybę w galarecie? Ja uwielbiam! W ogóle, wszystko co w galarecie to fajne, może mam jakieś stałe niedobory kolagenu, ale wcinam ze smakiem w każdej formie: zimne nóżki, na słodko, kurczak, ryba. Każda galaretka sprawia, że oczy mi się świecą. Możecie użyć dowolnej ryby, najlepiej filetowanej, ale równie dobrze możecie to zrobić np. z karpiem. Na filetach jest o …

Pyszna, soczysta ryba zapiekana w śmietanie. Wychodzi pulchna i delikatna, ponieważ podczas zapiekania chłonie większość śmietany. Dodatkowo serek i pietruszka oraz cebula dopełniają całości. Przepis zupełnie bez użycia jajek, więc trochę inny niż tradycyjny. Dodaję zazwyczaj jeszcze trochę pietruszki i różowego pieprzu na wierzch, do dekoracji i podaję ciepłą prosto z półmiska. Świetnie też smakuje na zimno. Przygotowanie: 15 min. …

Ryba po grecku gości na wielu stołach wigilijnych, jednak jest to doskonałe danie na zimno i na ciepło przez cały rok. Najlepsze jest na drugi dzień, jak sok z warzyw połączy się z rybą i smaki się przegryzą. Na ciepło można podawać z ziemniaki lub chlebem. Najlepiej nadają się do tej potrawy ryby morskie. Można je panierować również w jajku …

Wigilia bez śledzia? Ja najbardziej lubię te śledzie w śmietanie z jabłkiem i ogórkiem. W oliwie jakoś mi średnio smakują, a w każdej odmianie sosu śmietanowego, czy to z ananasem i curry czy koperkowym są boskie. No dobra o ile w ogóle śledzie mogą być boskie. Ryba jak ryba. Najlepsze są następnego lub nawet drugiego dnia po zrobieniu. Wtedy się …

Klasyczna, trochę już zapomniana sałatka z makreli. Relikt PRL-u i kiedyś robiło się ją dość często, teraz pojawia się na stołach z tego co widzę sporadycznie. Może przez konieczność wyjmowania niemałej ilości ości z ryby, mało komu chce się w to bawić. Smak jednak całości jest super i chyba warto się jednak pomęczyć. Klasyczne połączenie ryby z jajkiem i majonezem …

Wspaniały pstrąg pieczony z koprem, czosnkiem i cytryną - palce lizać i to dosłownie bo jakoś z ości trzeba to obrać i mam w nosie jedzenie tego widelcem. Aromatyczna, soczysta ryba, miękkie delikatne mięso, bez udziwnień w formie masy ziół. Proste, podstawowe składniki, a efekt wow. Jeszcze jak się samemu te pstrągi wyłowiło to w ogóle bajka. Polecam z czystym …

Dorsz smażony inaczej czyli... dorsz smażony z serem i bazylią w towarzystwie cytryny i musztardy. Podajemy z frytkami lub gotowanymi ziemniakami. Ma niesamowicie świeży smak. Jest delikatny i soczysty, pełny aromatów. Jeśli nie robiliście nigdy tej ryby w ten sposób to naprawdę polecam sprawdzić ten przepis. Przygotowanie: 10 min. Gotowanie: 15 min. Łącznie: 25 min. Drukuj przepis Przepis na: Dorsz …

Jak za karpiem nie przepadam raczej bo to mułowata ryba tak ten karp w sosie winnym jest genialny. Smak, aromat wręcz doskonałe, gdybym nie wiedział, że to właśnie ta ryba to bym się pomylił podając zupełnie inną nazwę. Kminek, wino i cytryna świetnie uzupełniają to danie. Ryba jest soczysta i delikatna. Orzechy i rodzynki świetnie się komponują i dają dodatkowe …