Ostatnie treści

  • Bakalie – kilka sposobów na ich wykorzystanie

    Bakalie to suszone owoce oraz orzechy, których historia sięga starożytnej Mezopotamii. Tradycyjnie suszono owoce pochodzące z regionów południowych, takie jak winogrona, daktyle czy figi, obecnie jednak coraz większą popularnością cieszą się także np. suszone jabłka, które również można traktować jako bakalie. Więcej

  • Chlebek turecki, czyli żulik

    Chlebek turecki to rodzaj słodkawego chleba drożdżowego z rodzynkami. Kawa zbożowa i melasa nadają mu charakterystyczny kolor i smak. Miękki, słodki i pyszny – polecam! Więcej

  • Sałatka z selera naciowego

    Powoli zaczyna się sezon grillowy, czas więc na sałatkę z selera naciowego. Na moim stole pojawia się ona co rok, jako pozycja obowiązkowa do mięs i kiełbas. Smakuje super! Więcej

  • Placuszki z bananami i rodzynkami

    Rozgniotłem widelcem banana, wymieszałem z mlekiem i już miałem dodać płatki, gdy mnie olśniło. Placuszki z bananami i rodzynkami… ta myśl tkwiła w głowie jak uporczywie bzykający koło ucha komar. Więcej

  • Babka piaskowa ucierana

    Babka piaskowa ucierana

    Pozostajemy w klimatach świątecznych jeszcze przez chwilę, chociaż akurat babka piaskowa jest dobra nie tylko od święta. Lekko cytrynowa, pomarańczowa, słodka i pyszna. Niesamowicie aromatyczna szczególnie świeżo po upieczeniu. Więcej

  • deser banany budyń mascarpone

    Deser czekoladowy z bananami i mascarpone

    Deser czekoladowy z bananami i mascarpone Leżał w lodówce serek mascarpone i leżał i prawie się wyleżał na amen. Miałem smaka na budyń, więc powstało coś takiego. Deser czekoladowy z bananami i mascarpone do tego jogurt naturalny, orzechy, rodzynki i gotowe. Owoce można użyć inne ważne by poprzekładać sobie warstwowo je nakładając puszysta piankę do [...]
  • Pilaw turecki

    Pilaw turecki z kurczakiem

    Pilaw turecki z kurczakiem Pilaw turecki z kurczakiem, lub raczej wschodni bo to nie tylko turecka potrawa, to klasyczne, tradycyjne danie. Podobno od niego właśnie pochodzi np. risotto. Sporządzany jest głównie z ryżu lub kaszy bulgur, warzyw i mięsa baraniego, kurczaka, a nawet ryby. Charakterystyczne w tym daniu jest to że ziarna ryżu nie są [...]
  • Batoniki zbożowe własnej roboty, czyli wiesz co jesz

    Batoniki zbożowe własnej roboty, czyli wiesz co jesz Batoniki wypełnione ziarnami owsa i pszenicy, orzechami i owocami. Jak dla mnie z mleka słodzonego są trochę za słodkie. Zamiast słodzonego możecie użyć spokojnie niesłodzone i dodać przy podgrzewaniu mleka, do puszki, 2 łyżki miodu. Trochę więcej z tym roboty i trzeba dłużej podgrzewać mieszając, ale efekt [...]