Ostatnie treści

  • Opieńki w oleju

    Obiecuje to już ostatnie grzyby w tym roku w słoiczkach. Opieńki w oleju postanowiłem wrzucić, bo przepis wydał mi się na tyle nietypowy, że przez to ciekawy. Otworzyliśmy już jeden słoiczek i powiem Wam, że warto. Grzyby są o wiele delikatniejsze niż w zalewie octowej. Nie zmienia się również znacznie ich faktura i smak pozostaje […] Więcej

  • Orzechowe powidła śliwkowe

    Obiecałem wam orzechowe powidła śliwkowe kilka dni temu, więc proszę. Przepis beż użycia cukru tym razem w zupełnie starym stylu jednak z nowym dodatkiem w formie orzechów. Wzbogacają smak i świetnie pasują do śliwek. Tym razem nie dodajemy goździków, ani cynamonu. Nie potrzeba, orzechy i tak by zagłuszyły te smaki, a połączenie nie daje fajnego […] Więcej

  • Brzoskwinie w syropie

    Brzoskwinie, woda, cukier, kwasek cytrynowy, kilka minut i mamy własne brzoskwinie w syropie. Nie musimy kupować tych z puszki, a jeśli jeszcze pochodzą z prywatnych zbiorów to zyskujemy na zimę wspomnienie lata i smaku wyhodowanych własnoręcznie owoców. Idealne jako dodatek do ciast i deserów, ale również do mięs. Uwierzcie, że są o wiele smaczniejsze, nie […] Więcej

  • Sok z wiśni i wiśnie pasteryzowane

    Wiśnie pasteryzowane w słoikach to doskonały dodatek na zimę do ciast i deserów. Wiśnie takie po otwarciu słoika odcedzamy i wykorzystujemy też np. do pierogów czy naleśników, a z soku mamy jeszcze kompot. Rozdzielenie owoców od soku sprawi, że łatwiej je wykorzystać w kuchni. Możecie wiśnie powkładać do mniejszych słoików i wyciągać po trochu partiami. […] Więcej

  • Owoce lata – przetwory z wiśni oraz jagód

    Jagody i wiśnie – te niezwykle smaczne oraz zdrowe owoce niezmiennie już kojarzą się z latem, upragnionymi wakacjami, jeszcze ciepłymi drożdżówkami i knedlami serwowanymi w weekendowe popołudnia. Tymczasem zarówno jagody jak i wiśnie znakomicie nadają się również do przyrządzenia wielu domowych przetworów – soków, dżemów, a także konfitur, po które warto sięgać zwłaszcza w chłodne, […] Więcej

  • Ryby w zalewie octowej

    Ryby w zalewie octowej Nałowiliście małych rybek i nie chce wam się znów zwyczajnie tego smażyć? To wpakujcie do słoika i zróbcie ryby w zalewie octowej. Zupełnie inny wymiar smaku i jakość ryb. Sporo ludzi ma przydomowe stawy w których prócz większych osobników niestety plagą są małe rybki., Wędkując na kij i chleb z dzieckiem [...]
  • Dżem z dyni i gruszek

    Dżem z dyni i gruszek

    Pyszny, słodki dżem z dyni i gruszek z dodatkiem kilku jabłek dla podkreślenia smaku. Niezwykle prosty, ale w tej prostocie jest metoda. Doskonałe połączenie smaków. Gruszki w zasadzie dominują, a dynia i jabłka nadają charakter. Niestety ten dżem trzeba pasteryzować, dodatek kwasku ma poprawić kolor i dodać delikatnie ostrości. Można też przed włożeniem do słoików […] Więcej

  • Marynowane rydze na ostro

    Marynowane rydze na ostro

    Nie lubisz na ostro? Zajrzyj tutaj – Grzyby marynowane. W Waszym wykonaniu: Iwona Konieczna eksperymentowała z octem jabłkowym – ciekawe czy będą pycha? No pewnie, że będą 🙂 Dzięki za zdjęcie. Więcej

  • Ketchup z cukinii

    Ketchup z cukinii

    A kto powiedział, że ketchup to tylko z pomidorów? Ketchup z cukinii tez jest pyszny. Sezon na cukinię się kończy a coraz częściej kupić możemy jedynie wielkie dorodne sztuki z którymi ciężko coś zrobić. Ten sposób zapewni pozbycie się gigantów bo i tak wszystko miksujemy. Warto się pobawić i zrobić kilka słoiczków na zimę. Więcej

  • Grzyby marynowane

    Uwielbiam grzyby marynowane w tej postaci. To chyba jedyny przeze mnie przyswajalny w 100% sposób spożywania grzybów. Może dlatego że nie czuć tak wyraźnie ich smaku. No co, nie każdy lubi grzyby. Więcej