Ostatnie treści

  • Jak jeść mniej? Mini poradnik dla osób odchudzających się

    Lato tuż tuż, a Twoja figura nagromadziła tkanki tłuszczowej jakby szykowała się na zimę?! Tkanko tłuszczowa, o gdybyś tak mogła dopasowywać się do pory roku, byłoby nam wszystkim łatwiej! Tkanka tłuszczowa podobnie jak nawyki żywieniowe nie przystosowuje się do pór roku, ani do ślubu, ani nawet na wyjazd nad jezioro. O wszystko musimy zadbać sami […] Więcej

  • Piece konwekcyjno – parowe. Krótki poradnik

    Wyposażając swój lokal gastronomiczny w niezbędny asortyment codziennego użytku, nie należy zapominać o odpowiednich urządzeniach do obróbki termicznej. Klasyczny piekarnik może okazać się niewystarczający jeśli planujemy obsługę większej ilości gości. W takim przypadku idealnie sprawdzi się nowoczesny piec konwekcyjno – parowy. Dzięki rozbudowanym funkcjom termicznym, z pewnością pomoże w wielu czynnościach w kuchni. Więcej

  • Najlepsza patelnia do Twojej kuchni? Wiemy jaka!

    Wobec bogatej oferty patelni można się zgubić, która jest dobra i do której zakupu warto dołożyć, która zaś wyłącznie zwodzi nowoczesnym wyglądem, a w rzeczywistości nie przygotuje się na niej niczego wartościowego. Sprawdź, na którą patelnię warto się skusić! Więcej

  • 3 sprawdzone przepisy na domowe wędliny

    Trudno znaleźć osobę, która nie lubi zapachu czy smaku prawdziwie swojskiej wędliny. Niestety, rzadkością jest znalezienie tego typu produktów w sklepach czy marketach, które stawiają na ilość, a nie jakość produktów. Dlatego dzisiaj mamy dla czytelników 3 sprawdzone przepisy na domowe wędliny. Sprawdźcie sami, jakie to proste! Więcej

  • Jakie urządzenia powinny znaleźć się w każdej pizzerii?

    Każda profesjonalna pizzeria musi spełnić określone standardy. I nie chodzi tu wyłącznie o takie podstawowe wymagania jak dwa wejścia do lokalu, klimatyzacja czy wydzielenie szatni oraz toalety. Poza przepisami prawnymi i higieniczno-sanitarnymi, każdy właściciel musi pamiętać o obowiązkowych urządzeniach, bez których niemożliwe będzie prowadzenie restauracji we włoskim stylu. Jakie elementy muszą znaleźć się w każdej […] Więcej

  • Posiłki na zamówienie, ale jakie, by były zdrowe?

    Zamawianie jedzenia to najwygodniejsza opcja, choć oczywiście droższa, aniżeli samodzielnie przyrządzony posiłek. Brakuje nam jednak czasu na gotowanie, a do tego wielu z nas mówiąc wprost, nie umie gotować. Najtrudniej jest wtedy, gdy do braku czasu dołącza się nieumiejętność dobierania produktów spożywczych. Rozwiązaniem wręcz idealnym staje się catering dietetyczny. Z czym to się je – […] Więcej

  • Jak zdrowo smażyć?

    Smażenie jest uważane za najmniej zdrowy sposób obróbki termicznej żywności. Większość lekarzy i dietetyków zaleca zmiany w nawykach kuchennych i przestawienie się na pieczenie lub gotowanie na parze. Co ciekawe, ten sposób przygotowywania posiłków stanowi podstawę kuchni dalekowschodniej, która ma opinię stosunkowo zdrowej. Warto wiedzieć, że posiłek powinien zawierać tylko jeden element smażony, resztę można […] Więcej

  • Szybkowar – gotowanie, które trwa chwilę

    Żyjemy w czasach, w których każda minuta jest na wagę złota. Mamy mało czasu dla bliskich, w bezustannym pośpiechu zapominamy o wspólnej celebracji posiłków. Wielu z nas z rozrzewnieniem wspomina rodzinne obiady, podczas których dyskutowało się o codziennych sprawach. Warto powrócić do tego zwyczaju, ale jak znaleźć na niego czas? Więcej

  • Najpopularniejsze pizze – prawdziwa przyjemność jedzenia

    Kto nie zna pizzy – cienkiego, chrupiącego ciasta posmarowanego grubą warstwą sosu pomidorowego, udekorowanego ulubionymi dodatkami i obficie posypanego serem? Ta wywodząca się z Włoch potrawa, przy odpowiednim doborze składników może z powodzeniem zastąpić obiad. Kreatywność pizzermanów w wymyślaniu nowych kompozycji dodatków zdaje się nie mieć końca, wciąż jednak dostępne są, znane od pokoleń, najpopularniejsze […] Więcej

  • Najpopularniejsze dania kuchni włoskiej – jak je przyrządzić?

    Kuchnia włoska od lat cieszy się sporą popularnością. Polacy docenili niepowtarzalne połączenia makaronów, sosów pomidorowych i różnego rodzaju serów, a śródziemnomorskie restauracje przeżywają prawdziwe oblężenie. Dostępność składników oraz stosunkowo łatwe receptury powodują, że wiele flagowych dań włoskich można przyrządzić także we własnym domu. Więcej