I znów grzybki... nie znudzą mi się w tym roku. Tym razem makaron z kurkami w sosie śmietanowym z cebulką, natką pietruszki i koperkiem. Pychota! Byliście już na grzybach? Jak nie to koszyk w dłoń i do lasu. Wiem, że miejscami strasznie sucho, ale i tak coś znaleźć można. Jak nawet ja znalazłem to znak, że każdy może. Niestety ja …

Fascynacja prostymi potrawami mi jakoś nie mija, a jest coś bardziej prostego niż wrzucić makaron na wrzątek, krewetki na patelnię i wymieszać? Spaghetti Aglio Olio z krewetkami to właśnie takie danie. Przy okazji ja je uwielbiam, kocham owoce morza a podane właśnie w takiej prostej formie są najlepsze. Dobra oliwa, czosnek, nuta ostrości, makaron i pietruszka - tylko tyle i …

Niezwykle prosta w konstrukcji sałatka z ryżu, sera i warzyw, a konkretnie z groszku, papryki kukurydzy i oliwek. Banalne przygotowanie bo w zasadzie gotujemy ryż, studzimy, dodajemy warzywa, pietruszkę i ser. skrapiamy oliwą, przyprawiamy i gotowe. Podajemy na zimno, jako lekkie letnie danie np. na śniadanie. Z rezerwą podszedłem do tego, wydawało mi się za proste, jednak jest bardzo smaczne …

Kotlety grzybowe z żółciaka siarkowego? Pewnie wielu z Was myśli teraz, a co to za dziwna rzecz. Szerszy opis znajdziecie poniżej. Żółciak to grzyb, a w zasadzie pasożyt rosnący na drzewach. Mało kto wpada na pomysł by go zbierać chociaż np po wysuszeniu jest świetny jako podpałka. Można go też jednak jeść jednak trzeba uważać. Grzyby muszą być zbierane tylko …

Zaczynamy przygotowania do Wielkanocy od przepisu na jajka faszerowane pieczarkami z natką pietruszki. Prosty klasyczny przepis. Farsz jest delikatny, kremowy, a pieczarki świetnie się komponują z jajkiem i pietruszką. Jajka możemy na talerzu udekorować kiełkami rzodkiewki co dodatkowo zaostrza smak. Szybka do wykonania przekąska na wielkanocny stół i ciekawa alternatywa dla zwykłych jajek na twardo. Jajka faszerowane pieczarkami Drukuj Czas …

Delikatne mięso, a w środku rozpływający się ser i wszystko w towarzystwie pietruszki i cebuli. Kotlety mielone faszerowane serem.są fajnym urozmaiceniem tradycyjnych kotletów. Są o wiele bardziej puszyste i miękkie. Pod koniec smażenia polecam dodać łyżkę masła - fajnie podnosi smak.Doskonałe z ziemniakami i zasmażanymi buraczkami. Kotlety mielone faszerowane serem Drukuj Czas przygotowania 15 minut/y Czas gotowania 20 minut/y Czas …

Sycąca i rozgrzewająca zupa neapolitańska, czyli serowa z makaronem. Szybka zupa, niewiele składników w sam raz na dzień, w którym nie mamy za dużo czasu a trzeba się rozgrzać czymś ciepłym. Jednogarnkowa a to też zaleta, Zupa niestety w sam raz na raz bo odgrzewanie jej nie wchodzi w grę. Łączymy wszystko, mieszamy i gotowe. Zupa neapolitańska (serowa z makaronem) …

Kotlety pożarskie, a właściwie to powinno się mówić Pożarskiego. Delikatne, soczyste i miękkie kotlety drobiowe z dodatkiem masła i koperku lub pietruszki. Idealnie pasują do ziemniaków i zasmażanej marchewki, Szybkie danie tak naprawdę, a nie są to zwykłe kotlety. Nadają się świetnie na niedzielny obiad jak i na szybki obiad w środku tygodnia. Kotlety pożarskie Drukuj Czas przygotowania 20 minut/y …

Shakshuka to potrawa rodem z północnej afryki. Pomidory, jajka i dodatki różnego typu... pomysłów na to danie może być tyle ilu autorów. Możemy z powodzeniem mieszać, zastępować i dodawać co chcemy. Podaję przepis na wersje bazową - reszta należy do Was. Ja szczególnie lubię shakshukę bez papryki, ale z dodatkiem boczku i sera feta. Jajka po wbiciu można też zapiec …

Wegetariańskie, bezglutenowe kotlety z soczewicy z marchewką, cebulą i pietruszką. Są niezwykle smaczne i uznanie tego za porcję na 3 osoby to lekka przesada - 2 to w sam raz. Idealnie pasuje do nich surówka z marchewki, jogurt lub sos czosnkowy. Kotlety radzę formować jak mielone a nie płaskie placki, będą wtedy mniej suche i łatwiej je przewrócić na patelni. …