Ostatnie treści

  • Planujesz otworzyć pizzerie – oto garść porad na początek!

    Ciężko znaleźć człowieka, który nie lubiłby pizzy! Ta tradycyjna włoska potrawa występuje na całym świecie i ma swoich wiernych fanów prawie w każdym domu. Niestety zrobienie smacznej pizzy nie należy do rzeczy łatwych, dlatego każdy chętnie korzysta z oferty restauracji – czy to udając się tam na posiłek, czy też zamawiając pizze na dowóz. Więcej

  • Jak powinna być zrobiona włoska pizza

    Prawdziwa włoska pizza charakteryzuje się niepowtarzalnym smakiem i aromatem, a przede wszystkim dobrze wypieczonym ciastem. Do jego wyrobu potrzeba nie tylko doświadczenia, ale także dostępu do specjalnych składników. Więcej

  • Piece konwekcyjno – parowe. Krótki poradnik

    Wyposażając swój lokal gastronomiczny w niezbędny asortyment codziennego użytku, nie należy zapominać o odpowiednich urządzeniach do obróbki termicznej. Klasyczny piekarnik może okazać się niewystarczający jeśli planujemy obsługę większej ilości gości. W takim przypadku idealnie sprawdzi się nowoczesny piec konwekcyjno – parowy. Dzięki rozbudowanym funkcjom termicznym, z pewnością pomoże w wielu czynnościach w kuchni. Więcej