Ostatnie treści

  • Blog, spina czy pasja?

    Prowadzę już kolejnego bloga i jak dobrze policzyłem, to w ogóle blogowaniem w różnych formach zajmuje się od 15 lat. Były to różne blogi, od beletrystyki, przez muzykę, politykę i kuchnię. Zawsze jednak jedno było wartością nadrzędną – nie spinać pośladów Więcej

  • Świeczki od strony technicznej

    Jakiś czas temu, Judyta złapała bakcyla na robienie świeczek. Odlewane, decoupage, zwijane, lampiony… szerokie pole do popisu i jak się okazało, również sporo wyzwań natury technicznej. Sam produkt jako świeczka mnie nie bawi – ot stoi sobie, pali się czasem, jednym słowem kurzołap kolejny do wycierania. Więcej

  • Moja muzyka, czyli w garnku mi gra

    Pisałem tu już, że muzyka gra mi w duszy stale i towarzyszy wszelkim prawie czynnościom, tak więc w muzyka w kuchni też jest obecna. Nic dziwnego skoro to miejsce, które odgrywa bardzo ważną rolę w moim życiu. Mam więc i ulubione kawałki, które towarzyszą jedzeniu i gotowaniu. Ponieważ potrawy są różne i nastój jaki im […] Więcej

  • Lubię bawić się smakiem – Wywiad z Krzysztofem Kowalskim Szefem Kuchni Restauracja Akademia

    Kucharzem chciał zostać, odkąd skończył 15 lat. Właśnie wtedy podjął decyzję, która zaważyła na jego zawodowej przyszłości: postanowił uczyć się w prestiżowym Zespole Szkół Gastronomiczno- Hotelarskim przy ulicy Poznańskiej w Warszawie. Jest prawdziwym pasjonatem, który ciągle poszukuje nowych smaków i inspiracji, ale i tak najbardziej lubi schabowego. Niewiele osób wie, że był Szefem Kuchni w […] Więcej