Ostatnie treści

  • Orzechowe powidła śliwkowe

    Obiecałem wam orzechowe powidła śliwkowe kilka dni temu, więc proszę. Przepis beż użycia cukru tym razem w zupełnie starym stylu jednak z nowym dodatkiem w formie orzechów. Wzbogacają smak i świetnie pasują do śliwek. Tym razem nie dodajemy goździków, ani cynamonu. Nie potrzeba, orzechy i tak by zagłuszyły te smaki, a połączenie nie daje fajnego […] Więcej

  • Opieńki marynowane

    I znów grzyby, grzyby i grzyby, tym razem opieńki, a moją jedyną w każdej ilości przyswajalną formą ich spożywania jest ich marynowanie. Opieńki nie wszyscy zbierają i nie wszyscy wiedzą jak zbierać, chyba głównie przez ogólnie przyjętą obawę przed grzybami blaszkowatymi. Może właśnie dlatego nie jest to jakiś mega popularny grzyb. Jednak jest niezwykle smaczny […] Więcej

  • Brzoskwinie w syropie

    Brzoskwinie, woda, cukier, kwasek cytrynowy, kilka minut i mamy własne brzoskwinie w syropie. Nie musimy kupować tych z puszki, a jeśli jeszcze pochodzą z prywatnych zbiorów to zyskujemy na zimę wspomnienie lata i smaku wyhodowanych własnoręcznie owoców. Idealne jako dodatek do ciast i deserów, ale również do mięs. Uwierzcie, że są o wiele smaczniejsze, nie […] Więcej

  • Dżem wieloowocowy, czyli dżem na winie

    Totalny misz-masz w słoiku czyli dżem wieloowocowy na zimę, a tak naprawdę to dżem na winie. Czyli co się nawinie to do słoika. Jeśli czasem zastanawiacie się jak ja, co zrobić z nadmiarem owoców wszelkich i to na raz to wyjść jest kilka. Kompot, ciasto no i własnie pyszny dżem. Akurat wypróbowane i te składniki […] Więcej

  • Sok z wiśni i wiśnie pasteryzowane

    Wiśnie pasteryzowane w słoikach to doskonały dodatek na zimę do ciast i deserów. Wiśnie takie po otwarciu słoika odcedzamy i wykorzystujemy też np. do pierogów czy naleśników, a z soku mamy jeszcze kompot. Rozdzielenie owoców od soku sprawi, że łatwiej je wykorzystać w kuchni. Możecie wiśnie powkładać do mniejszych słoików i wyciągać po trochu partiami. […] Więcej

  • Owoce lata – przetwory z wiśni oraz jagód

    Jagody i wiśnie – te niezwykle smaczne oraz zdrowe owoce niezmiennie już kojarzą się z latem, upragnionymi wakacjami, jeszcze ciepłymi drożdżówkami i knedlami serwowanymi w weekendowe popołudnia. Tymczasem zarówno jagody jak i wiśnie znakomicie nadają się również do przyrządzenia wielu domowych przetworów – soków, dżemów, a także konfitur, po które warto sięgać zwłaszcza w chłodne, […] Więcej