Ostatnie treści

  • Owoce mrożone – czy tracą witaminy? Fakty i mity

    W powszechnej świadomości funkcjonuje przekonanie, że mrożone owoce są mniej wartościowe niż świeże. Uważa się, że w czasie procesu mrożenia tracą one swoje wartości odżywcze i witaminy. Tymczasem mrożenie jest jedną z najstarszych znanych ludzkości i najpowszechniejszych metod konserwacji produktów żywnościowych. Jaka więc jest prawda? Czy konserwacja w niskich temperaturach obniża wartość odżywczą owoców? Więcej

  • Mrożone zupy – warto po nie sięgać?

    W naszej świadomości utarło się przekonanie, że mrożone warzywa nie są tak zdrowe ani smaczne jak świeże. Wydaje nam się, że proces mrożenia pozbawia je drogocennych składników odżywczych oraz wspaniałego smaku. Czy jednak poglądy te są zgodne z prawdą? A może warto jednak po nie sięgać? Jeśli tak – to kiedy? Więcej