Ostatnie treści

  • Polskie potrawy, które rozgrzeją Cię zimą!

    Polska kuchnia ceniona jest za sytość oraz za pożywność. Tradycyjne polskie dania mają może sporo tłuszczu, jednak nie można im odmówić tego, że dodają energii. Co więcej, wiele z tych potraw jest rozgrzewających, o czym można było się przekonać ubiegłej zimy. Więcej

  • Jak zdrowo smażyć?

    Smażenie jest uważane za najmniej zdrowy sposób obróbki termicznej żywności. Większość lekarzy i dietetyków zaleca zmiany w nawykach kuchennych i przestawienie się na pieczenie lub gotowanie na parze. Co ciekawe, ten sposób przygotowywania posiłków stanowi podstawę kuchni dalekowschodniej, która ma opinię stosunkowo zdrowej. Warto wiedzieć, że posiłek powinien zawierać tylko jeden element smażony, resztę można […] Więcej

  • Jakie dania można przygotować z wafli ryżowych?

    Wafle ryżowe cieszą się coraz większą popularnością zwłaszcza wśród osób młodych. Do owej popularności z pewnością przyczynił się trend opiewający w zdrową żywność i aktywność fizyczną. Tytułowe wafle najczęściej spożywane są w formie krótkiej przekąski pomiędzy posiłkami, a szkoda, bowiem jak się okazało dają one mnóstwo możliwości kulinarnych. Oto kilka ciekawych pomysłów na dania z […] Więcej

  • Rum biały, czarny i żółty – czym się różnią i jak je smakować?

    Dla ludzi, którzy postawili pierwszy krok przy barze z mocnymi alkoholami, rum będzie niczym innym jak egzotycznym samogonem na bazie trzciny cukrowej. Alkohol ten oczywiście słusznie kojarzy się z ciepłymi Karaibami, ale jego walory smakowe doceniane są na całym świecie. Jaki rum dostaniemy w polskich sklepach? Czym kierować się przy wyborze rumu (oczywiście pomijając zawsze […] Więcej

  • Mleko z orzechów laskowych – kilka informacji i porad

    Przez wiele lat Polacy przywiązani byli wyłączne do mleka krowiego, które wydawało im się jedynym słusznym wyborem. Picie innego, a co gorsza używanie go do wypieków było zbrodnią na miarę świętokradztwa. Czasy jedna się zmieniły i dzisiaj nikogo nie dziwi już mnogość roślinnych mlek, które można zakupić w prawie każdym sklepie. Owsiane, ryżowe, jaglane, a […] Więcej

  • Szybkowar – gotowanie, które trwa chwilę

    Żyjemy w czasach, w których każda minuta jest na wagę złota. Mamy mało czasu dla bliskich, w bezustannym pośpiechu zapominamy o wspólnej celebracji posiłków. Wielu z nas z rozrzewnieniem wspomina rodzinne obiady, podczas których dyskutowało się o codziennych sprawach. Warto powrócić do tego zwyczaju, ale jak znaleźć na niego czas? Więcej

  • Kuchnia na miarę naszych potrzeb

    Kuchenne królestwo wymaga przemyślanych rozwiązań, by swobodnie gotować, przyrządzać potrawy i przygotowywać posiłki, a do tego korzystać z domowej atmosfery. W kuchni bowiem nierzadko przesiadujemy z rodziną czy znajomymi. To takie specyficzne miejsce i serce domu. Musi być funkcjonalnie, pięknie, a do tego komfortowe. Na które elementy będziemy zwracać uwagę? Więcej

  • Najpopularniejsze dania kuchni włoskiej – jak je przyrządzić?

    Kuchnia włoska od lat cieszy się sporą popularnością. Polacy docenili niepowtarzalne połączenia makaronów, sosów pomidorowych i różnego rodzaju serów, a śródziemnomorskie restauracje przeżywają prawdziwe oblężenie. Dostępność składników oraz stosunkowo łatwe receptury powodują, że wiele flagowych dań włoskich można przyrządzić także we własnym domu. Więcej

  • Wspomnienia kulinarne Ojca Karola cz. 13

    Po długiej przerwie kolejna odsłona wspomnień mojego Ojca. Tym razem kolejna przygoda na wsi i wspaniała gościnność. Mnie ślinka ciekła przy wstawianiu tekstu – głodni nie czytajcie. Więcej