Ostatnie treści

  • Jakie urządzenia sprawdzą się w lokalu gastronomicznym typu fast food?

    Lokale gastronomiczne typu fast food cieszą się dużą popularnością, gdyż można w nich tanio i szybko zjeść coś ciepłego. Z tego względu to doskonały pomysł na biznes. Do otworzenia takiej działalności potrzebny jest odpowiedni sprzęt umożliwiający przygotowywanie poszczególnych pozycji z menu. Należy do niego między innymi frytkownica czy podgrzewacze rolkowe. Więcej

  • Lasagne i inne włoskie smakołyki - czy warto zainteresować się tą kuchnią?

    Lasagne i inne włoskie smakołyki – czy warto zainteresować się tą kuchnią?

    Większość z nas kuchnię włoską kojarzy głównie z pizzą oraz daniami z makaronem. Nie dzieje się tak bez powodu, ponieważ faktycznie są to popularne dania w tym rejonie Europy. Z drugiej strony Włosi mają do zaoferowania o wiele więcej, niż tylko te dwa przepisy – sam makaron możemy znaleźć w dziesiątkach różnych wersji i rodzajów, […] Więcej

  • Kupujemy urządzenia gastronomiczne

    W każdym lokalu gastronomicznym potrzebne są rożnego typu urządzenia i akcesoria, które umożliwiają przechowywanie oraz przygotowywanie potraw. Ich wybór w dużej mierze zależy od tego, co dana restauracja czy też kawiarnia oferują oraz w jakiej ilość. Obecnie na rynku dostępnych jest cała masa najróżniejszych urządzeń gastronomicznych, które różnią się funkcjonalnością, wydajnością i zużyciem prądu. Pojawia […] Więcej

  • Jak zachować czystość frytkownicy

    Zanim wynaleziono frytkownicę, miłośnicy spieczonych ziemniaków zwanych talarkami czy słupkami, smażyli surowe ziemniaki na patelni lub w garnkach. Cała procedura była dość kłopotliwa, gdyż rozgrzany tłuszcz, w którym pływały ziemniaki, podczas intensywnej obróbki termicznej, strzelał. Nie było to przyjemne doświadczenie, ponieważ rozgrzane krople tłuszczu zostawiają ślady na meblach. Uporczywe warstwy tłuszczu osadzały się także na […] Więcej

  • Pomysły na zimowe dania na grilla elektrycznego

    Chcesz grillować także w zimie? Dzięki nowoczesnego grillowi elektrycznemu masz taką możliwość! Przedstawiamy Ci kilka świetnych pomysłów na dania, które możesz wykonać w zaciszu swojego domu, podtrzymując wiosenno-letnią atmosferę. Skorzystaj z nich sam lub zaproś znajomych. Stań się mistrzem grilla zimowego! Więcej

  • Najpopularniejsze rodzaje sushi

    Słynna japońska potrawa sushi ma wiele odmian. Przygotowywana jest z ryżu, ryb i warzyw, rzadziej grzybów i owoców morza. Sushi je się pałeczkami i dodaje sos sojowy. Czasami jako dodatki wykorzystuje się również wasabi czy marynowany imbir. Potrawę tę podaje się najczęściej z zieloną herbatą. Więcej

  • Porady kulinarne i triki – warzywa i owoce

    Porady kulinarne, które pozwolą Ci na przechowywanie dłużej owoców i warzyw lub ich łatwiejsze przyrządzanie lub mrożenie. Postarałem się zebrać całość w prostych punktach i posegregować tematycznie. Mam nadzieje, że Ci się przydadzą, a jeśli masz Swoje triki na gotowanie związane z tym tematem podziel się nimi. Więcej

  • Co to jest dieta pudełkowa?

    Co to jest dieta pudełkowa? To sposób odżywiania, najczęściej realizowany przez catering dietetyczny, w którym posiłki są przywożone codziennie do Twoich drzwi – w pudełkach, skąd wzięła swoją nazwę 😉 Ty ustalasz kaloryczność i rodzaj diety (bezglutenowa, wegetariańska, wegańska, bez laktozy i wiele innych) oraz liczbę posiłków, a kurier codziennie zapuka do Twoich drzwi z […] Więcej

  • Owoce mrożone – czy tracą witaminy? Fakty i mity

    W powszechnej świadomości funkcjonuje przekonanie, że mrożone owoce są mniej wartościowe niż świeże. Uważa się, że w czasie procesu mrożenia tracą one swoje wartości odżywcze i witaminy. Tymczasem mrożenie jest jedną z najstarszych znanych ludzkości i najpowszechniejszych metod konserwacji produktów żywnościowych. Jaka więc jest prawda? Czy konserwacja w niskich temperaturach obniża wartość odżywczą owoców? Więcej