Ostatnie treści

  • Zapiekanka z ciasta filo z serem feta i szpinakiem

    Zapiekanka z ciasta filo z serem feta i szpinakiem

    Zapiekanki w podobnym stylu i odmianach jadłem niedawno w Grecji. Były nadziewane różnymi farszami, płaskie, zawijane jednak baza pozostawała bez zmian czyli cieniutkie płaty ciasta filo. Doskonale smakuje na ciepło i na zimno. Więcej

  • Sałatka z kalafiora i awokado z serem feta

    Surowy kalafior, do tego awokado, ser feta i masa zieleniny włącznie z miętą – to przepis na pyszną i orzeźwiającą sałatkę, pełną zdrowych składników. Ta kompozycja smaków jest genialna. Więcej

  • Chłodnik z buraczkami

    Nastały ciepłe dni więc jak znalazł na obiad coś zimnego, zdrowego i pysznego. Chłodnik z buraczkami, ogórkiem i koperkiem to jest klasyka gatunku ale zawsze smaczna i kolorowa. Lekka ale gęsta, sycąca zupa. Więcej

  • Szparagi w sosie holenderskim

    Chyba najbardziej znany i klasyczny sposób podania szparagów, czyli szparagi w sosie holenderskim z jajeczkiem sadzonym. Ścięte białko, rozlewające się żółtko, chrupkie lekko szparagi no i delikatny maślany sos z nutą cytryny. Dla mnie bomba! Więcej

  • Makaron z kurkami w sosie śmietanowym

    I znów grzybki… nie znudzą mi się w tym roku. Tym razem makaron z kurkami w sosie śmietanowym z cebulką, natką pietruszki i koperkiem. Pychota! Byliście już na grzybach? Jak nie to koszyk w dłoń i do lasu. Wiem, że miejscami strasznie sucho, ale i tak coś znaleźć można. Jak nawet ja znalazłem to znak, […] Więcej

  • Pstrąg pieczony z koperkiem, czosnkiem i cytryną

    Wspaniały pstrąg pieczony z koprem, czosnkiem i cytryną – palce lizać i to dosłownie bo jakoś z ości trzeba to obrać i mam w nosie jedzenie tego widelcem. Aromatyczna, soczysta ryba, miękkie delikatne mięso, bez udziwnień w formie masy ziół. Proste, podstawowe składniki, a efekt wow. Jeszcze jak się samemu te pstrągi wyłowiło to w […] Więcej

  • Młoda kapusta zasmażana z pomidorami i kiełbasą

    Pyszna młoda kapusta zasmażana z kiełbasą i pomidorami. Smak lata w skumulowanej formie. Jak nie będzie młodej tak samo można użyć zwykłej białej. Kiełbasa i pomidory świetnie się komponują z kapustą. Można podawać samo jak również z ziemniakami jako pełne danie obiadowe. Więcej

  • Kolorowa sałatka na grill

    Bardzo kolorowa sałatka na grill, idealna jako dodatek do mięs lub kiełbas. Powiew świeżości na talerzu, a co najważniejsze niezwykle smaczna. Świeże zioła powodują, że wszystko jest przesiąknięte ich aromatem. Oczywiście jeśli nie macie możecie użyć suszonych ale niestety to już nie to samo. Tak więc jak ma ktoś zielnik na oknie lub w ogródku […] Więcej

  • Karasie w śmietanie

    Ponieważ łowienie z kotem w weekend. przyniosło zdobycz w postaci kilku karasi, tak więc klasyczny przepis z kuchni polskiej – karasie w śmietanie. Delikatne mięso, chociaż jak dla mnie za bardzo ościste. Śmietanka, bulion i cała masa koperku sprawia że rybka jest bardzo smaczna i zapomina się o ościach – chociaż akurat uważać polecam. Kot […] Więcej

  • Młoda kapusta zasmażana

    Wyobrażacie sobie wiosnę bez młodej kapusty? A taka młoda kapusta zasmażana ze słoninką i koperkiem do ziemniaczków i kefirku.. o rany niebo w ustach. Jak ktoś chce to można dołożyć jeszcze kotlet schabowy na talerz i pyszny obiad gotowy. Korzystajcie z młodych warzyw póki jeszcze są i biegiem na rynek. Narobiłem smaku? To do gotowania. Więcej