Ostatnie treści

  • Leczo – jesienne danie jednogarnkowe

    To potrawa wywodząca się z Węgier. Przygotowywane jest na bazie papryki i pomidorów często z dodatkiem słoniny lub kiełbasy i oczywiście smażone wszystko na smalcu. By trochę to odchudzić ja używam jednak oleju roślinnego i kiełbasy drobiowej. Smak jest trochę inny, ale jest lżejsze. Więcej

  • Jak przygotować jelita do kiełbasy?

    Chcesz przygotować samodzielnie domowe wyroby, np. kaszankę czy wiejską kiełbasę? Aby to uczynić, musisz mieć podstawową wiedzę na temat procesu produkcji. Jedna z ważniejszych kwestia to osłonki, w których znajdą się Twoje wyroby. Ile ich potrzeba, jakie są najlepsze i jak wygląda faszerowanie mięsem – o tym dowiesz się czytając zawarte w tym artykule wskazówki. Więcej

  • Makaron z warzywami i kiełbasą

    Zastanawiałem się jakie danie dać by było proste i z prostych składników dostępnych w każdej prawie lodówce i przypomniałem sobie czasy życia kawalerskiego. Często gotowałem na winie – czyli brałem co się nawinie i aktualnie było w lodówce. Więcej

  • Pierogi z białą kiełbasą

    Pierogi z białą kiełbasą to podobno pierogi po łódzku, jednak trochę poszperałem w sieci i okazuje się, że nie do końca. Robiło się je w wielu regionach w różnych wersjach. Termin został stworzony chyba bardziej na potrzeby programu telewizyjnego, tak więc nie będę Wam wciskał, że tak jest. Więcej

  • Tarta z cukinią kiełbasą i pomidorami

    Tarta z cukinią kiełbasą i pomidorami Niedawno była tarta wege to teraz coś dla miłośników mięsa. Tarta z cukinią kiełbasą i pomidorami, a pewnie i tak Ktoś się oburzy, że kiełbasa to nie mięso (tak słyszałem taką opinię). Delikatna, krucha, i przede wszystkim bardzo smaczna. Produkty dostępne powszechnie również zimą więc jak znalazł na zimne [...]
  • Ciecierzyca po bretońsku

    Szalenie proste danie i bardzo sycące. Ciecierzyca po bretońsku, to wariacja na temat popularnej fasolki po bretońsku, którą większość z Was pewnie doskonale zna. Ciecierzyca jest o wiele lżejsza dla naszych brzuszków, a nie ustępuje w smaku za bardzo znanemu nam daniu. Ciecierzyca świetnie się sprawdza jako wypełniacz i doskonale smakuje. Możemy użyć przecieru pomidorowego […] Więcej

  • Młoda kapusta zasmażana z pomidorami i kiełbasą

    Pyszna młoda kapusta zasmażana z kiełbasą i pomidorami. Smak lata w skumulowanej formie. Jak nie będzie młodej tak samo można użyć zwykłej białej. Kiełbasa i pomidory świetnie się komponują z kapustą. Można podawać samo jak również z ziemniakami jako pełne danie obiadowe. Więcej

  • 3 sprawdzone przepisy na domowe wędliny

    Trudno znaleźć osobę, która nie lubi zapachu czy smaku prawdziwie swojskiej wędliny. Niestety, rzadkością jest znalezienie tego typu produktów w sklepach czy marketach, które stawiają na ilość, a nie jakość produktów. Dlatego dzisiaj mamy dla czytelników 3 sprawdzone przepisy na domowe wędliny. Sprawdźcie sami, jakie to proste! Więcej

  • Kapuśniak z kiszonej kapusty na żeberkach

    Pyszny, tradycyjny kapuśniak z kiszonej kapusty na żeberkach wieprzowych z boczkiem kiełbasą i ziemniakami. W środku pełno soczystej kapusty i warzyw. Gęsta, rozgrzewająca i sycąca zupa której kwaśność, możemy dowolnie regulować wg. naszych upodobań. Więcej

  • Biała kiełbasa z cebulą i sosem chrzanowym

    Bardzo klasyczny, ale i smaczny sposób na biała kiełbasę. Miękka, delikatna biała kiełbasa z cebulą i sosem chrzanowym, zadowoli amatorów tej wędliny. Sos jest łagodny ale wyraźny w smaku, doskonale gra na talerzu z innymi składnikami. Cebula dodaje wyrazistości daniu. Idealnie pasuje do ziemniaków lub chleba. Więcej